香草凤梨棉花蛋糕卷
我觉得比浮云卷好吃,这个蛋糕的口感合我喜好,蛋糊加了柠檬皮,夹馅用的伯爵红茶淡奶油。#下午茶•2025年2月23日#
5天前
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吃一口就爱上的茄子酱肉包
#早餐•2025年2月23日# 这个包子馅儿真好吃,炒肉丁的时候就香迷糊了。
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小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼
只要黄油用的好这款酥饼就差不了,加了10克朗姆酒,糖放了100克吃起来并不是很甜,配茶和咖啡刚好,建议一定要放冷藏冰过后再吃,口感有些像冰激凌,惊艳#下午茶•2025年2月5日#
23天前
枣泥红糖戚风(三种口味)
做了好多次的红枣糕了,红枣和牛奶已经懒得称重了,看着弄,每次都好吃。#下午茶•2025年1月18日#
01-18
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马卡多Marcato版香葱花卷
#花卷🌸# 做了椒盐葱花和香辣干碟两种口味,都好吃,卷花卷的手法还需要多练习。说到马卡多这个压面机我是又爱又恨,我2015年买的到目前为止也就用了不到五次,压面轴底部的树脂材质已经有四处开裂了,品质太差,就是设计和颜色做的好。
01-07
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香葱肉松面包卷
这面包吃一个顶外面卖的两个,用料太实在了。190度烤了17分钟,下次做少放点葱,肉松用了两种,海苔肉松和原味肉丝。
2023-08-19
小山卷
#下午茶•2023年4月9日# 做过各种卷,目前还是最爱小山卷的蛋糕体口感,夹馅里面放了勺伊朗开心果酱,美味。
2023-04-09
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椰蓉满满!香味十足的mini小吐司
交作业,用了八角和潜水艇两种模具,190度20分钟,椰蓉馅的甜度下次可以减10克,这是一款全家都爱吃的面包。
2023-03-31
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🧀谁动了我的奶酪?丨黑椒芝士恰巴塔
好吃哎,就是黑胡椒放少了,我用的奶酪片颜色很浅看不出来,西门子烤箱250度烤17分钟颜色正好。
2023-01-10
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煮鸡蛋(溏心蛋水煮蛋都是它啦)
这个做法很方便,比别的方子都省事儿,也好剥壳,糖心程度正合我意。
2022-12-13
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黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好
很好的配方,翻倍做的,用全麦粉代替了黑麦粉,还加了黑芝麻、核桃仁和蔓越莓干,外脆内软,麦香浓郁,做好当晚室友就吃了两个。
2022-12-10
优雅烘焙 2015第75集:简单独特的Irish司康
#下午茶🥞# 这个司康每年都要做几次,今天把部分淡奶油替换成酸奶油和椰浆了,依然好吃。
2022-11-04