香菇炖鸡汤
香甜!!!!超好饮的汤,散发着淡淡的花菇香味,放一点点糖提鲜,很好喝!我是罗紫砂锅炖的,炖了3小时!
2013-12-21
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乳鸽绿豆汤
我在广州,比较喜欢下陈皮,汤会很香很香的!这汤我只放了绿豆,鸽子,陈皮。没有下其它的汤料。用电压力锅,压40分钟,之后保温了1个小时后。开锅喝了!超级香甜!鸽子肉都烂了,绿豆全部开花了!好喝!
2013-12-15
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土茯苓乌龟汤
好味,好甜。我另外中放了猪扇骨,比较好味。我用电压力锅做出来的汤,土茯苓同龟会比较出味道,用电压力锅压,要压一个小时才可以,试过就是按照电压力锅的煲汤说明,压半小时,发现汤出味不够,后来转为压一小时,再保温一下,汤就特别甜!!!可以去湿气!...
2013-12-01
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花胶炖鸡
这是我的成品图,煲中的没有影出来,花胶经过三个多小时的慢炖,已经全部溶化在汤中,勺一碗汤,慢慢品尝,很香,很甜,胶质很重,大爱!
2013-11-27
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这是我的成品图,煲中的没有照出来,勺一碗在碗中慢慢品尝,好香甜!花胶全部融化在汤中了,好粘嘴呢!
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青椒炒牛肉
好味,牛肉需要腌制时间长点,炒起来时间不可以太久,才好吃。我习惯是先用蒜头起锅,先爆炒一分钟左右牛肉,等牛肉半熟的状态,之后炒起。再另外炒圆椒,等圆椒差不多熟了再吧牛肉放回锅中再一齐炒。这样牛肉控制火候比较好,不易老。好吃!
2013-10-24
猪横脷煲鸡骨草
好好饮,我放了猪骨,猪横俐,同一个鸡壳,好喝!记得放蜜枣。鸡骨草有点苦的
2013-10-22
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