lail的厨房

2024年11月21日 

今日二战之肠仔包……吸取了第一锅的教训，不漏看材料了，按顺序放，拌匀冰箱水合1小时，一发放在开了电热毯的被窝里，发的很完美；分12份后排排坐烤箱里加热水二发，晚上着急做放了2碗热水，40分钟后看有点发过头按压不回弹了。。赶紧拿出来按肠刷蛋液...

lail （江苏,南京）

2024年11月21日 

7年了，我又回来下厨房了，这次的目标是面包！不太成功的奶香面包…没有厨师机，没有揉面机，小红书胡乱看了几个方子，自己摸索什么是水合，水合不怎么成功，一发还凑合，特地开空调让室内暖和点，二发呢还行，但是最大的问题内部组织没有想象的蓬松，底部都...

lail （江苏,南京）

油麦菜最好吃的做法，没有之一 

还可以，有鱼肉的香味

lail （江苏,南京）

超美味的韩国拌饭 

好吃！建议酱多放！

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蒜蓉油麦菜（蚝油） 

很好吃

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馒头成形记（图文完全版） 

人生第一次做东北大馒头，我一个南方人喜欢吃东北这种很硬实的馒头也是没谁了，因为买不到所以心血来潮自己做，第一次做还挺成功的，方子不错，就是馒头搓不圆，还需要加油

lail （江苏,南京）

健身低脂鸡胸肉做法 

第二次做了，换个做法吃鸡胸，感觉更好吃点，因为健身长期得吃鸡胸，一直是煎了吃，看到都没胃口，这个菜谱做的真的好吃，而且营养全面，比起煎稍复杂一些，但是看在这口感的份上值了

lail （江苏,南京）

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法） 

肉很有嚼劲，不软烂

lail （江苏,南京）

爆炒皮皮虾 

蒜泥有点少，味道很棒

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糖水鸡头米 

夜宵

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《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程） 

这是我的第三个戚风，终于成功了…前两个由于蛋白打发的原因都失败了，很扁，今天抱着不放弃的想法又试了一遍，我做的8寸的，分离鸡蛋的时候差点失败，然后打发蛋白时看错方子第二步把糖全倒进盆里。。。最后硬着头皮继续打发，没想到成功了，没裂也没收腰什...

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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 

没开裂，但是很扁，没那么蓬松，求大神指导下哪里出了问题

lail （江苏,南京）