不开裂不回缩,零失败的可可海绵纸杯蛋糕
虽然开裂了,但做出了于众不同的口感,绵软但有弹性,很好吃,做了双份量,减糖,减面粉,减黄油了。方子不错,可能对新手不太友好,过程中容易消泡。
2022-05-03
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超简单的香烤青花鱼
非常好吃👍
2022-03-02
重芝士🧀️蛋糕
很好的方子,减糖了20克,浓郁的奶香,过筛两遍确实细腻很多,很好吃。
2022-02-23
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😍超柔软的巧克力黑钻吐司
第一次做,减了糖,还不错。
2020-11-28
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陈年原创!马斯卡彭海绵蛋糕
很好吃,减了10克糖和10克油,是我喜欢的甜度😊
2020-06-18
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轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子)
大烤箱不用盖锡纸,烤完上色正好。涨到原来两倍大虽然裂了,但味道很好,下次换6寸圈模试试。很好的的方子。
2019-11-14
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日式芝士舒芙蕾蛋糕
用了个椭圆形芝士蛋糕膜,爬好高,顶部裂了,但味道很好。用圆形膜应该会更好
2019-11-12
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巧克力轻乳酪蛋糕
非常好吃,已经做了好几个了,没有上下控温可能120度100分钟,表面完全不开裂,太棒了👍
2019-08-14
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炼乳吐司~老面版
水份很大整形的时候有点粘手,但是烤出来效果不错,非常绵软
2019-04-21
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2018年01月29日
用的戚风烟囱模做的,涨得很高,没有回缩。最后烤完没有继续放烤箱,直接像原来的戚风一样倒扣至冷却,不湿非常好吃。
2018-01-29