蜂巢蛋糕
不知道为什么上色总是不均匀,是熬焦糖的时间不够么?还有蜂巢该怎样才能更大点呢?君之的方子总觉得油多糖多,油只用了三分之一,糖和炼乳各减了20g
2014-04-30
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棒棒糖饼干
我又来啦,用色素果然好看很多
2013-12-02
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华夫松饼(烤箱版)
为了做的更像华夫饼,我特意在超市的华夫饼区捏了几个,找找手感,吸取第一次教训,粉类不敢放多,面粉减了20克,减油十克,黄油换玉米油,出来的手感基本是我想要的,软软的,但口感我觉得还是贴近蛋糕,而且做法和戚风太像,吃的时候更觉得自己在吃蛋糕,...
2013-12-01
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自制奶油焦糖酱
为了消耗淡奶油用的,确实有太妃糖的味道,就是还没想到用这个做什么。还有,谁知道这货的保质期多久啊?
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奶酥墨西哥面包
为什么我的切面这么丑啊,唉,好在味道不错
2013-11-29
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椰蓉花形面包
面包整形是老大难。我真的尽力了。我现在觉得做烘焙真的是需要天赋的,你使尽浑身解数,还不如人家随手一捏的好看(╥﹏╥)
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华夫饼
烤箱版的,好大一个,早餐一块就好饱,加了些奶油,不过似乎这不是我想要的感觉。话说是不是必须用燃气烤的才好吃-_-#
2013-11-28
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三色土司
芝士蛋糕模做的。倒也挺好吃的。一个人吃了一整个^_^
2013-11-25
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模仿布歌东京的皇家原味布丁
依旧吃不惯,粉粉的,口感更怪了(╥﹏╥)
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海蒂白面包
第一次看到这款面包就觉得像屁股。后来看到好多好友在做呀,方子不是按这个方子,只是想整形成这样。用高温烤,还不能上色,难度太大
2013-11-24
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贝壳太妃糖
我的颜色是不是深了点,没人爱吃啊,是不是被我做残了-_-#
2013-11-23
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魔漫相机
再来张我家筱芮的。三岁的小姑娘不知还要过几年才能这样亭亭玉立呢^ _ ^
2013-11-22
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汤种中种鲜奶油吐司(面包机版)
奶香鸡蛋仔
香脆平底锅芝麻蛋卷
日式戚风