有了这个好方法瞬间消灭了吃剩的两片裸麦吐司。黄油多些也无妨,吃起来更香涂抹起来也方便,家里没蜂蜜就全用炼乳,奶香味很足。粗砂糖纯粹为了造型好看,其实不放甜度也足够了。总之两个字:好吃!
2014-04-26
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减半做的。用双立人奶锅熬糖10分钟左右到140度。就是和蛋白霜拌的时候因为蛋白的盆温度不够高导致少许糖凝固在盆底,但是不影响后面的步骤。以后要事先把蛋白盆置于热水中再倒煮好的糖。整形在硅胶垫上操作很方便。糖软硬适中,很好吃。但是奶香味还没达...
2014-04-25
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