acme-1的厨房

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吉林,吉林 备战火夫 2013-11-01 加入
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去年爱上下厨房,作品层出不穷

acme-1的作品 查看全部 15 作品

  • 港式吐司十岁了

    港式吐司十岁了 

    水用淡奶油替代,糖减半还是绝得甜了点。鸡蛋放了一个全蛋,黄油多了几克。出膜过程中面团有点湿我加了几次干粉,大概十几克的样子。发酵过程和两次成型都是按照方子来的,发酵时间比方子上的时间长,但是温度还是保证了。结果太赞了!

    2021-08-25

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  • 港式吐司十岁了

    港式吐司十岁了 

    拉丝的感觉真好!头一次这么成功!很少表扬我的儿子一个劲的夸赞做得好

    2021-08-25

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  • 小茴香鸡蛋饼

    小茴香鸡蛋饼 

    这个没放牛肉酱,虽然淡了点还是很好吃

    2019-02-19

     21   0

  • 小茴香鸡蛋饼

    小茴香鸡蛋饼 

    不错不错!自己乱调一气该是好吃到爆

    2019-02-19

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  • 【UKOEO猛犸象热风炉】海绵蛋糕杯

    【UKOEO猛犸象热风炉】海绵蛋糕杯 

    糖一直都是按照方子减半的,玉米油没有给具体数量,我就按照牛奶的量加的!烤出来的甜度刚好适合我的,没有蛋糕盒,用了两个小蛋糕盒和一个戚风蛋糕盒。一口一个根本停不下来!

    2018-02-12

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  • 奶油泡芙

    奶油泡芙 

    #午餐•2015年11月25日#连续做了两次,第一次按照方子的温度试了,时间多加了10分钟,有点焦,但是还是软软糯糯很香甜。第二次直接180度加热了40分钟壳很酥,还是喜欢第二次的口感。不过哪个也没剩下,我和儿子都没等到晚饭他爸回来就吃光

    2015-11-25

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  • 中筋粉版戚风蛋糕

    中筋粉版戚风蛋糕 

    鼓的很厉害,

    2015-03-19

     3   0

  • 椰浆咖喱蟹

    椰浆咖喱蟹 

    好吃到爆啊!自制的黄咖喱绝对赛过超市买的!头一次把色香味都做到了,哈哈

    2015-03-19

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  • 《Tinrry下午茶》教你做糯米糍

    《Tinrry下午茶》教你做糯米糍 

    消耗椰蓉的好方子!改成红豆沙陷了,儿子很赞的。没有频繁的换容器,本来用不锈钢盆上锅蒸,20分钟没熟,又改成瓷器蒸了10分钟。没有严格按照方子的量走,因为糯米粉刚好剩下200克,所以都放进去了,玉米粉,椰浆,牛奶(奶粉冲泡的),糖都相应增加一...

    2015-03-18

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  • 香茅酱

    香茅酱 

    没有用油炒啊,把做马来盏的剩料清理一下,好方子

    2015-03-16

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  • 手工黄咖喱

    手工黄咖喱 

    没有花生,步棸和原料的量都没严格按照方子做,出来一样的香飘四溢,哈哈

    2015-03-16

     9   0

  • 淡奶油乳酪戚风

    淡奶油乳酪戚风 

    好湿啊!不知道是不是担心焦掉,把后10分钟的上下火改成了下火,所以火候不到啊?!

    2015-02-16

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