皮脆肉嫩水还多的【圣诞烤鸡】
生活需要一些仪式感,简单的圣诞烤鸡圣诞树,让一切都更美好
2019-12-30
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椰子鸡火锅【曼食慢语】
用了一颗椰青煮了一只文昌鸡,肉特别嫩。加了水果玉米,莲藕,都是香甜的,汤的味道很好。遗憾,想加珍珠马蹄没买到,下次试看看两颗椰青。
2018-12-01
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吉野家牛肉饭(牛丼)
好好带便当,好好吃午餐。 吉野家肥牛盖饭神还原。 #午餐•2018年2月27日##好好吃饭#
2018-02-27
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老公大赞的猪肚鸡!小复杂版
没有高压锅,中火煮了45分钟左右,汤很香了,鸡和猪肚还不够软,可以再炖煮一会。汤里加了各种菌菇和莲藕,很好吃。胡椒颗粒放少了,下次可以再多一点。 #冬日##暖胃#
2017-08-19
【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼
烤的时候才发现家里没有鸡蛋了,没有刷蛋液,出炉时比较干,但是放两天回油就很漂亮啦。装进漂亮的盒子里,是不是就可以卖了呢?哈哈哈~
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广式腊味萝卜糕
自家做的萝卜糕真的很好吃,鲜美足料。粘米粉和澄面是按照3:1的比例放的,水很关键,大概要是粉重的1.4倍吧,还有待考证,拌的时候是比较稀的手感,这样做出来软硬适中。刚蒸出锅的萝卜糕表面比较水,不容易切,放凉一会就会变刚好了。 #点心#
2017-02-06
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手抓羊肉
好的羊肉是手抓成功的一半!在山姆买的宁夏盐池滩羊就相当不错,不需要花太多心思,用太多调料,加姜花椒料酒简单水煮就以很美味,佐以孜然辣椒,才上桌就没了一半,太美味! #午餐•2017年2月6日#
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海洋酸奶慕斯蛋糕
颜值很高的一款蛋糕,被大家赞得好开心!用了君之的戚风蛋糕方子加酸奶慕斯蛋糕的方子。做巧克力贝壳的时候有些地方没填满,不过也有些残缺美。以后要更留意一些,等巧克力化了可以用裱花袋挤。海洋用了蓝色佳得乐和一些breeze混合做深浅色海洋,感觉颜...
2016-07-09
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木须肉(木樨肉,苜蓿肉)
少油少盐,营养健康的苜蓿肉~ #晚餐•2014年8月11日#
2014-08-11
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紫薯芋圆
做出来的芋圆真的很q呢~
2014-07-29
勃艮第红酒炖牛肉
#晚餐•2014年7月25日# 做出来的牛肉太美味啦!不过这次红酒用的不好,有点儿酸,下次再改进。
2014-07-25
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泡椒田鸡
秘制烤鱼
石斑鱼煲
螃蟹蒸饭