#下午茶.下午茶.# 无油酸奶蛋糕现在是越来越熟手了，起码没有回缩现象 酸奶220g 蛋黄3只 低筋粉75g 玉米淀粉15g 蛋白霜部分 蛋清3个 糖39g（我觉得39g太淡了，可以加到45g试试） 烤箱预热后，150度45分钟看看 ...
04-23
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小Gar吇要變返100斤
（广东,佛山）
#早餐•2023年10月29日# 水浴法成功了，蔓越莓戚风 玉米油45g + 牛奶65g，混合乳化 低筋面粉45g + 玉米淀粉10g + 4只鸡蛋黄（连壳55g左右的鸡蛋） z型划划划，搅拌搅拌 蛋白 + 盐1g（高档打发） 细砂糖4...
2023-10-29
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小Gar吇要變返100斤
（广东,佛山）
