雪菜小黄鱼
#舌尖上的家乡# 雪菜梅子鱼（小黄鱼）是正宗的宁波菜（甬菜），咸鲜香嫩。最忆江南好味道！
2014-04-20
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黑鱼汤
#舌尖上的家乡# 喜欢简约，不加繁复的佐料。冷水鱼汤的浓稠乳白，凝透碗中。
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味增乌冬面
器皿，亦是重要的。心心念的淘到日式进口的小砂锅，再考虑面的问题，是极好的。鱼竹轮的大不同，是包涵了浓郁的芝士。北海道昆布与鲣鱼露更是藐杀味精的提鲜神器。一碗和风。
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下午茶里的美好时光
清迈的四季酒店，就在稻禾阡陌围绕之中。一泓湖水，远远的清粼着波光，斑鸠会飞过来在你的桌角小憩，有些慌张和滑稽。这样的下午茶，静谧的令人不忍动一下，哪怕倒茶，怕惊了自己，惊了初夏。
2014-04-19
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简易腊味饭
#舌尖上的家乡# 去年最后一小截腊肠，冷饭半碗。切成半透明的薄片，大火蒸出清亮的油渗入饭里。滴几滴在笼屉上一同氤氲而成的秘制酱油。期待明冬，再见腊肠君。
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鲣鱼花泡饭
鲣鱼花鸡蛋菜泡饭
2014-03-15
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红烧河鳗
2014-02-07
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红烧肘子
老妈卤的肘子，我回的锅！皮滑肉烂！
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姜汁松花蛋
写意的食物，造物主的艺术。象形，亦或附会，其实并不重要。味道，才是业力所驱。
2013-12-17
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红烧土豆鸡块
土豆一定要当季的，清甜粉糯。裹挟着童子鸡肉，锁住了浓香的汤汁。配白饭最好了！
炒蒜薹
冬季，用薄薄的肠衣包裹五花肉糜，没有任何佐料。让风，来慢慢销蚀，渗出了凝透的味道。挂在人间的顶上，似一重天。
2013-12-15
胡椒九肚鱼
九肚鱼（上海人又叫豆腐鱼、龙头鱼），晒干盐渍后就是著名的＂龙头烤＂。这个季节的九肚鱼，新鲜肥美，拿来烩豆腐。很难分出哪勺是鱼哪勺是豆腐，入口即化。拌饭最好了，很暖和。
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靳松--金大威
