子自不语的厨房

云腿月饼 

表皮酥硬，不知道放放会不会软一点。

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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

做的红豆馅，抹茶粉放在油皮里了，颜色不分明 #晚餐•2015年1月22日#

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凤梨酥 

刚刚好16个，酥皮多了。馅有点酸，累死人啊～

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花生核桃酥 

老公喜欢椰香味，我用等量的椰蓉替换了果仁。把一半分量的砂糖和椰蓉用料理机打成粉末，烤出来的口感，太香了！

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椰蓉开口酥 

用的黄油，还是蛮酥的。椰蓉馅减糖了，建议不要减。

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日本棉花蛋糕 

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榛子巧克力夹心饼干 

不知道就是这样还是我的蛋液多了，面团很稀，我又加了15克低粉。要切成0.2烤出来才刚合适。但是我的巧克力馅还有剩～这是我做过最好吃的饼干，没有之一。

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蛋香十足の海绵杯子蛋糕，伴手礼好选择。 

我没有按照楼主的作法，参照了戚风蛋糕的做法，蛋黄糊里加了炼乳。但是没放黄油的蛋糕始终差点香味啊。回缩一般，但还是回缩了～估计是蛋白消泡了。

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日本棉花蛋糕 

回缩很厉害啊，但是非常香甜绵软

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中岛老师的香蕉戚风 

六寸模装不下，急急的倒进八寸方模。不粘模爬不起来～

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棋盘格小饼干 

方子挺好，就是做起来实在是麻烦！底部上色有点严重，求问怎么能避免呢？

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草莓慕斯 

感觉不太成功

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