Core的厨房

一周小学生早餐㊙️附上详细做法！超详细的🔎 

#疫情居家# 2022.3-5

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葱香花卷（简易版教程） 

还做了排骨花卷盖被。好吃

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厨房小白都能做出来的虾仁馅的金鱼小馄饨 

捏的时候不能太实。不然煮出来就有点面疙瘩，口感硬

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肉沫山药炖蛋（记方自用） 

好吃的肉末山药炖鸽子蛋。山药用刀拍碎留有颗粒。20分钟蒸熟。简单快手

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上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版） 

用了咸肉和香肠加切碎的荠菜

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好吃到停不下来的芦笋培根卷 

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摩飞多功能锅版（茼蒿鸡蛋饼） 

还加了些大麦粉和酵母

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奶香黑芝麻刀切馒头 

用了40g黑芝麻粉。糖减少到15g。面混合好后，还加了5g植物油。做成了小贝壳形状。蒸出来入口无甜度，细嚼有回甘。 松软的很。#晚餐•2022年2月26日#

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复刻（奈雪的茶）新品奥利奥脆弱蛋挞 

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芝麻糕 

用了五谷磨房的成品黑芝麻粉。因为本来里面就有一些糖，所以外加的糖减少到了10g。对于不爱太甜的人刚好，一丝丝甜味。热乎乎出炉，软糯香甜。做早餐主食不错。 #黑芝麻*#

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超好吃—摩卡可可奥利奥咸奶油蛋糕卷 

用的胶囊咖啡。萃取了15g的咖啡液外，用45g牛奶代替了水。烤出来明显很湿润。缺点是反转撕垫的烘焙纸时，表皮全粘在烘焙纸上来。所以就只能做反卷了。下次试试不加牛奶

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超简单🔥圣诞压纹曲奇饼干🎄原味巧克力抹茶三种口味 

烤箱调整到145度，热风20分钟。30分钟直接烤的饼干一股糊味

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