天生旖旎的厨房

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2013-11-06 加入
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拆了城墙,去流浪。

天生旖旎的作品 查看全部 27 作品

  • 印度传统名菜【黄油鸡】Butter Chicken超浓郁下饭

    印度传统名菜【黄油鸡】Butter Chicken超浓郁下饭 

    昨天刚吃了butter chicken,意犹未尽,今天继续。

    2020-08-20

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  • 印度传统名菜【黄油鸡】Butter Chicken超浓郁下饭

    印度传统名菜【黄油鸡】Butter Chicken超浓郁下饭 

    鸡胸切成大块,被充盈着香料的汤汁包裹着,搭配印度naan,真过瘾!

    2020-08-19

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  • 老北京糊塌子

    老北京糊塌子 

    身处异国,想还原地道的家乡味儿,可总是差那么点儿灵魂。买菜的时候看到了西葫芦,突然想起了糊塌子。金黄色的糊塌子,外观有差异,但是味道不差毫厘,当然,免不了每次的即兴发挥,面粉减半,加入燕麦麸皮,增加口感,更适合减脂。

    2020-08-14

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  • 2020年08月04日

    2020年08月04日 

    饿醒的,但是巨想吃焗豆,于是扛着饿也要做这道焗鹰嘴豆解馋。鹰嘴豆提前一夜泡好,小火慢焗的过程中,做了椒盐芝麻全麦小煎饼,都是耗费时间,那就索性一起吧。酸甜软糯的焗豆,咸香浓郁的煎饼,经典的培根和炒蛋,抚慰了胃,更点亮了心情。

    2020-08-04

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  • 不加粉的Q弹虾滑

    不加粉的Q弹虾滑 

    碾,敲,搅,冷藏…按照方子一步步做出来的虾滑,真是Q到可以弹起来,烹饪技能又+1。刻意保留了一些大块的虾肉,一口下去咬到大块肉,真是满足。番茄虾滑汤,以后会常出现在我的餐桌上了。感谢食谱。

    2020-08-03

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  • 【终极烹饪课程】北非蛋

    【终极烹饪课程】北非蛋 

    周一Brunch。想吃个快手的,那就北非蛋了,也顺便从周末的鱼和肉里挣脱出来。提前一晚准备好的南瓜泥和胡萝卜泥,加上燕麦和牛奶煮个粥。唯一的遗憾,今日无香菜,不然这一锅得多么漂亮…so sad……

    2020-08-03

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  • 从不失手的地道印度咖喱羊肉

    从不失手的地道印度咖喱羊肉 

    印度咖喱的最经典菜肴,应该就是这道羊肉咖喱了,因为最初,咖喱这种复合香料的诞生就是为了遮盖这种肉膻重的味道。做印度咖喱,简单又不简单,简单的是做法,不简单的是香料的配比,身处在香料天堂,做这道菜就显得十分容易。热辣醇香的口味,搭配今天雨天的...

    2020-08-01

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  • 香煎豆腐(好吃到姥姥家)

    香煎豆腐(好吃到姥姥家) 

    冰箱里还有块豆腐,想尝试一下新做法。蛋液的调味,我因地制宜,加了姜黄粉、咖喱粉和椰奶,煎制也是用了椰子油,下锅那一瞬间,南亚风情被一下激发了出来。还剩些底油,用咖喱粉、蚝油和蜂蜜快速下锅熬了个浇汁,淋在金灿灿的煎豆腐上,食指大动。

    2020-07-31

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  • 番茄土豆炖牛腩

    番茄土豆炖牛腩 

    身在国外,许多国内常用的调料并不那么易得,但最精髓的意大利番茄膏点亮了一切。昨天晚上做好,在电饭煲里保温模式里焖一整夜,一大早从味蕾传递到全身的快乐,是可以持续很久很久很久很久的…

    2020-07-31

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  • 谁吃谁瘦的欧阳娜娜同款无米炒饭,好吃低卡又饱腹,减肥姐妹的福音!

    谁吃谁瘦的欧阳娜娜同款无米炒饭,好吃低卡又饱腹,减肥姐妹的福音! 

    近期一直在轻断食,每天两顿饭,10:00-18:00是进餐时间,18:00以后禁食直到第二天上午10:00。今天的晚餐是这碗无米的虾仁蛋炒“饭”,加一杯牛奶,蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维全在这一碗里,低卡,无负担。

    2020-07-30

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  • 日式碎鸡饭

    日式碎鸡饭 

    一块鸡胸肉,一个煎蛋,搭配绿豆鹰嘴豆红薯大米混合的杂粮饭,吃得心情很好。Food saves soul,这是真理。主食类,强烈建议大家混合杂粮粗粮,用膳食来补充维生素B族。

    2020-07-30

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  • 2020年07月29日

    2020年07月29日 

    牛羊、洋葱、辣椒、孜然,还有一撮盐,亘古不变的经典,这是睡梦中都要回味的滋味啊…

    2020-07-29

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