_6002的厨房

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福建,厦门 2013-11-06 加入
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_6002的作品 查看全部 78 作品

  • 给妹子群的巧克力熔岩蛋糕

    给妹子群的巧克力熔岩蛋糕 

    #午餐•2018年11月24日#囤的法芙娜快过期了,赶紧做个快手蛋糕

    2018-11-24

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  • 午餐•2018年6月23日

    午餐•2018年6月23日 

    分享个我很喜欢的全麦吐司方子,这个方子在我做过的全麦吐司里可以排第二名,仅次于山崎老师的全麦烫种吐司。数一数好像做了6、7年了~ 液种:全麦粉75g、水100g、干酵母0.5g; 主面团:高粉175g、盐4g、糖25g、奶粉10g、水50...

    2018-06-23

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  • 番茄肉酱意面

    番茄肉酱意面 

    大宽面 #午餐•2018年5月20日#

    2018-05-20

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  • 番茄肉酱意面

    番茄肉酱意面 

    稍微窄些的扁身意面

    2018-05-20

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  • 流泪吐司

    流泪吐司 

    可能习惯了高水量面团,觉得这个面团特别干,多加了十几克牛奶。然后出面温高了,幸好组织没有很粗糙,夏天出面温真是不好控制呐

    2018-05-20

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  • 午餐•2018年4月22日

    午餐•2018年4月22日 

    跟着油管上一位日本博主做的番茄咖喱牛肉,奢侈地用了牛排,好吃 #午餐•2018年4月22日#

    2018-04-22

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  • 《割口发烧友的面包》—— 椭圆形乡村面包 (70%酵种 3)

    《割口发烧友的面包》—— 椭圆形乡村面包 (70%酵种 3) 

    包割得很丑,没啥耳朵,气孔也还是不太对,欧包真的好难磕阿

    2018-04-02

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  • Chicken Tikka Masala 印度马萨拉鸡

    Chicken Tikka Masala 印度马萨拉鸡 

    muji烤饼粉不错吃,印度米煮好变好长哈哈 #午餐•2018年4月1日#

    2018-04-01

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  • 经典红丝绒蛋糕——超详细步骤,超多贴士

    经典红丝绒蛋糕——超详细步骤,超多贴士 

    配方减半做的6寸,用的自制酸奶油,面糊非常稠,又补了50g牛奶进去。抹面依然不好,以及,这个蛋糕最后扑街了哈哈哈 #晚餐•2018年3月18日#

    2018-03-18

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  • 午餐•2018年3月4日

    午餐•2018年3月4日 

    一枚冷藏发酵的天然酵母白吐司 #午餐•2018年3月4日#

    2018-03-04

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  • 法式 亚麻籽蔓越莓欧包

    法式 亚麻籽蔓越莓欧包 

    随手抓了一把蔓越莓,感觉多放点更好吃。葡萄种天然酵母在一次饿过头后就没反应了,不死心强行继续喂,居然活过来,而且活性hin好。请黑麦种天然酵母同学向它看齐! #午餐•2018年2月11日#

    2018-02-11

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  • 百分百弹弹波吐司

    百分百弹弹波吐司 

    收到鹰牌粉马上尝试这个百分百含水量吐司,成品超级软,清淡口味

    2018-01-21

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