可可旋风蛋糕卷（视频）
第二次做啦，棒棒。
3天前
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抹茶蜜豆蛋糕卷
155/135 30min，不会烤上色，有毛巾面，轻微回缩。
5天前
菠萝包
再一次交作业
6天前
100%冷藏中种北海道吐司2.0版
棒棒！！虽然很费时间，但是值得！
30天前
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不塌陷不开裂不缩腰杯子蛋糕分享
在烤箱里么问题，出炉以后有点塌陷，然后里面比较湿润。蛋糕糊入模的时候是可以堆叠的状态状态，不是稀稀的
11-19
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基本鲜奶吐司
用金沙河普通面粉，59g鸡蛋130g牛奶，粘手，擀卷需要撒干粉。165°上色太快，后调整为155再降低到140。
11-02
mof浮云卷
出炉后变矮了一些，但是毛巾面有，表皮也不掉，卷起也不裂，非常柔软湿润，类似轻乳酪蛋糕的口感，烘烤时间也延长了5min，有没有同好可以帮我分析一下问题在哪里？
10-16
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超细腻❗️巧克力可可古早蛋糕
减量用吐司模具做了，duangduang的
10-14
又香又白又温柔--蛋奶吐司
结合另个菜谱放了肉松在顶上。太软啦！不要太好吃！！！！
10-11
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
减了一点糖，高比克t38l，上下火140°45分钟，150°5分钟。内部湿润没完全熟的感觉，底部上色过度。新良大师面粉，按菜谱的液体量直接成了面团，需要翻倍量牛奶。下次加硅胶垫，或者120°20分钟，140°40分钟。
10-09
南瓜吐司
一定还会二刷三刷！
08-24
堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
蛋白里混了蛋黄，所以无论如何也打不好啦，将就着做成了半翻车的版本。表皮开裂+有点干，下次上火改成140试试
07-31
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悦兮悦昔
