我用的外径3.9cm的冰淇淋勺，挖出来正好是3.5cm的球，为了防止变色145度25分钟然后拿出来微凉后90度15分钟烘干，黄色还是微微有点上色了，我加了葡萄干，但是曲奇的口感还是有些太扎实了，下次试试多加些干果碎，然后吧蛋液换成蛋黄看看质...
2018-03-03
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吉利丁片有点放多了，而且搅拌奶酪糊的时候我放了个香蕉用搅拌机打了打，结果奶酪糊里好多气泡。最无语的是我用的纯净水做的镜面忘记放糖了，没有任何味道，只能吃的时候浇上蜂蜜了，樱花我用冷水整整泡了4个小时才泡好，不过成果还说得过去
2014-12-13
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Danielmario
