我用的外径3.9cm的冰淇淋勺,挖出来正好是3.5cm的球,为了防止变色145度25分钟然后拿出来微凉后90度15分钟烘干,黄色还是微微有点上色了,我加了葡萄干,但是曲奇的口感还是有些太扎实了,下次试试多加些干果碎,然后吧蛋液换成蛋黄看看质...
2018-03-03
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吉利丁片有点放多了,而且搅拌奶酪糊的时候我放了个香蕉用搅拌机打了打,结果奶酪糊里好多气泡。最无语的是我用的纯净水做的镜面忘记放糖了,没有任何味道,只能吃的时候浇上蜂蜜了,樱花我用冷水整整泡了4个小时才泡好,不过成果还说得过去
2014-12-13
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在网上查了葱油酥的做法,但是好像失败了,导致炖好后葱油酥都融化了,相机问题图片过红,其实是红棕色,肉是让卖肉的帮忙切的,有点大,不过味道很好吃。
2013-11-15
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