美肚芽的厨房

黑麦松饼 

这么好的配方怎么没人做啊，我用了好多年

美肚芽 （广东,广州）

『研究了2年的完美食谱』最简单的免揉佛卡夏 

第一次做佛卡夏，用的鲜酵母 折叠了好几次，不知道折叠这个步骤对于佛卡夏来说是不是有些多余呢？实在是喜欢面团Q弹的手感 成品底部有点湿，用平底锅煎了一下 买了烘焙石板回来，下次再试试能不能烤出焦底

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凯撒沙拉 

误打误撞的溏心蛋

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百香果夹馅（马卡龙） 

百香果馅儿很受欢迎

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2018年08月05日 

五蛋做了七寸。蛋白打软了，出炉后皱巴巴的，水浴盘里水加多了，烤出来好湿润。记录一下，下次蛋白硬一点，水少一点

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百香果夹馅（马卡龙） 

马卡龙夹馅才是值得探索的神秘世界。百香果和西柚汁各一半，喜欢偏酸的馅

美肚芽 （广东,广州）

多图详解意式马卡龙做法 

马卡龙配美式。小马就是那么美好，即使做得丑点粗糙点，夹馅组合起来颜值仍然很高。

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红茶控的日常——伯爵奶茶戚风 

戚风算是低脂点心了，一个戚风我大概放35g油，一个切十块，每块3.5g油。自从减脂健身以来，饮食几乎无油了，皮肤明显比以前要干，冬天几乎离不开护手霜。那么没办法，我只能做一个不光滑的瘦子了

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红茶控的日常——伯爵奶茶戚风 

买了100包迪尔玛，下狠手做。一箱橙子的皮都没浪费，全加蛋糕里了。那个香呀

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香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感 

以前都不放泡打粉，成功率比较低，一旦水油分离就没救了。you know，磅蛋糕用料奢华，打黄油过程很累，浪费了很可惜的。所以现在我都毫不犹豫加泡打粉，成功率100%。即使偶尔打分离了，一样做出蓬松口感。

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香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感 

看着它在炉子里长高，长胖，是多么开心啊

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橙香玛德琳 

买了一箱橙子，疯狂做这个。橙子皮一点都不浪费，都拿来做玛德琳

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