台湾古法酿冬瓜茶
红糖的量可以减一点
2014-09-11
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酥脆蛋香小饼干
我觉得方子可以调整一下,先把蛋黄和低粉拌匀了再和蛋白混合,这样蛋白不容易消泡。我在做的时候蛋白就消泡了,成品出来没有酥脆的口感,幸亏我加了烤熟的黑芝麻,虽然饼干不酥但是有浓浓的芝麻香
2014-02-12
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大理石纹芝士蛋糕
我的开裂了,蛋糕体稍显湿润,大体还好
风味鳄梨酱配面包
用方子做了鳄梨酱,做了三明治,挺好吃的,但是鳄梨酱没有想象中的那么出彩
2014-02-10
传统老式桃酥
基本按配方做的,我放了80g花生,但是烤的时间延长到17分钟,另外,我是放在烤箱的中层烤的,觉得放中上层烤的话可能会外黑里不熟.味道还可以
2014-02-05
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面包店小贵的人气面包轻松DIY【法式奶香片】
没看好炉子,有点焦了,吃起来没有那么酥脆
提拉米苏(硬身版)
糖粉的图案是我自己裁的,个人很满意^_^蛋糕我做的不够硬,稍微有点软,吉利丁片没有处理好啊•••不过味道还是很不错的
2014-01-30
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蜜汁酱烤鸡腿
为了分餐方便,我把两个鸡腿剔了骨,摊开了烤的,味道一样很赞
2014-01-24
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咖喱饭
菜椒最后做好要关火的时候放,味道赞一个
2014-01-21
泰式脆皮豆腐
我买不到日本豆腐,但家里正好有鳕鱼,我用鳕鱼代替豆腐,一样的步骤,做出来味道特别赞
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红焖猪蹄
我觉得生抽老抽的量有点大了,我用量勺量的,做出来有点咸,糖的味道就没凸显出来,下次可以稍减老抽生抽,稍加糖,应该味道更好
阿胶固元膏
特别好吃,可能熬制的时间长吧,酒味不算重,好吃
2014-01-15
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