迷你小泡芙
这算成功吗？
2021-03-03
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午餐•2019年3月20日
#午餐•2019年3月20日#
2019-03-20
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中种手撕北海道吐司
上手越来越好了，只是每次感觉不够甜，是需要加糖吗？
2019-03-11
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2019年03月05日
第三次做的效果，皮还是达不到冰激凌的口感，应该是皮擀厚了，底部捏的也不够薄
2019-03-05
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昨天撸的吐司不满意，今天继续死磕，不到黄河心不死！😂😂经过从中种发酵到揉面出膜，烤制温度和保存方法的不断调整，终于有了满意的成品！真的可以一条一条拉丝，表皮也不那么干了，非常柔软！
2019-02-28
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方子真心不错，出来的组织也满意，唯一缺根筋就是忘了放盐！😂😂😂
2019-02-27
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不会硬皮的雪媚娘
第一次按照方子减半做！蒸15分钟足够。头天做好的皮放冰箱三个小时冷藏，吃起来口感不怎么滴，第二天中午再拿出来吃，惊喜的发现皮子的口感出乎意料的好吃，不知是不是黄油经过一个晚上冷藏回油了，所以口感变好了？还有，个人觉得方子的皮擀薄的比稍微厚的...
2019-02-21
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《Tinrry+》手撕椰蓉吐司（by帅帅小厨）
补两张好看的图片！👯
2019-02-12
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总结：没有满模，第一次发酵和第二次发酵感觉不到位。整形过程筋度太强，感觉松弛不够时间。下次再接再厉
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红丝绒蛋糕卷（完美毛巾底）
记录：酸奶红丝绒蛋糕，夹心是奶油加草莓酱！只是买的这个红曲粉感觉用来做蛋糕味道不怎么好吃，颜色还挺好
2019-02-07
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我的新年蛋糕
时隔两年不做蛋糕，新年试手，手势还是可以，就是奶油太容易化开！哈哈祝我自己加油！！！
2019-02-06
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晚餐•2017年2月10日
#晚餐•2017年2月10日#招财猫，那个眉毛太有个性，有点像黑社会老大的感觉！！！
2017-02-10
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云霄霄
