上海锅贴
尝试了下加点醋和老酒，皮果然脆了～
2016-04-04
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迷宗蟹
蚰蠓下锅油炸前用食盐和啤酒腌制几分钟，这样更入味，佐料据个人喜好添加，我放的是豆瓣酱、红辣椒、酱油、啤酒、些许花椒姜片，大量大葱跟蒜，配料放的是年糕，花菜，想着再放些藕片味道会更棒。另外最后放年糕还要常翻炒，容易黏锅。 #晚餐•2015年1...
2015-12-08
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日式煎饺
感觉把水换成高汤，皮的味道会更好！
2015-10-11
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酱香牛肉末茄子
第二次做了，后来水加多了，不然金星老师要说话了。 #晚餐•2015年7月29日#
2015-07-29
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家常豆腐
豆腐中火油炸，少许老干妈+大勺豆瓣酱过油后快炒很容易焦。操作挺简单的，第一次，算满意的。
清蒸鲈鱼
蒸完鱼的汤要倒了，果然很重要，最后摆了下头，想不到造型坏了…味道方面，加的是蒸鱼豉油，醋少了点，第一次算是蛮成功的！
2015-04-04
牛肉没有，用的腊肠，第一次炒茄子，真是有惊喜！
2014-12-09
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腐乳烧排骨
腐乳少了…但是味道还是很棒。
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土豆排骨焖饭（多料版）
排骨炒的时候料酒跟姜片不够多，最后焖出来还是有点“猪气”，排骨切小块应该更好。准备煮饭时候一定要搅拌均匀，不然会黏锅底，另外二次煮饭很重要。
2014-12-08
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川味家常菜~麻婆豆腐
选的“辣豆瓣酱”，放了些许盐，白糖放早了锅底有点黏，用勺子烧好点，炒香料，加水，推豆腐都很适合。算是成功，味道很赞。
金针菇培根卷
担心金针菇煎不熟，先煮了一下，不小心煮太久了，总得来说，味道很棒，摆脱新手，步入菜鸟的菜品。哈哈
2014-09-08
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大根烧
用汤达人的汤包煮的，然后酱油也不好煎，最后洒了点黑胡椒，卖相不好，但是味道没话说。还有，毁了一个锅，洗了10分钟…
2013-11-19
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AllSTAR_2005
