咸蛋黄虾仁豆腐汤#晚餐•2025年2月22日# 餐厅海鲜汤的味道！ 1 咸蛋黄切小块，白菜，胡萝卜，蟹味菇，杏鲍菇，切块 2 虾头，咸蛋黄块放入热油锅，翻炒出香味 3 虾头可以不要了。放入一碗水（一人量） 4 依次放入配菜：胡萝卜，蟹味菇...
1小时前
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（北京,朝阳）
#午餐•2025年2月18日# 三个菜都巨好吃，尤其三文鱼菌菇焖饭！图三是使用的加拿大枫糖浆，太美味了 三文鱼菌菇焖饭（两人份） 1、 准备胡萝卜条/碎、洋葱碎、蟹味菇 2、 锅中放油 3、 厚三文鱼两面煎红装盘盛出 4、 不用洗锅，放入...
4天前
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（北京,朝阳）
超美味的冬阴功海鲜面 1 日食记冬阴功汤料后入水煮沸 2 放入手擀面或者切面 3 山姆海鲜什锦再加一些其他喜欢的食物。大虾，鲍鱼，鳕鱼，黑鱼片，扇贝柱，鱿鱼卷，鱿鱼须，圣女果，香菜。 4 齐活！
2024-11-09
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（北京,朝阳）
#午餐•2024年10月13日# 新疆手抓饭 1 大米洗净静泡30分钟，放入焖饭锅，期间开始准备食材 2 牛肉（或羊肉）切块 3 胡萝卜，洋葱切条备用 4 热油煎牛肉至两面变色 5 下洋葱翻炒 6 下胡萝卜翻炒 7 把食材和葡萄干装出放入焖...
2024-10-13
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（北京,朝阳）
#晚餐•2024年10月13日# 鲜虾黑牛肝菌汤 1 剥虾皮，挑虾线，虾头留下备用 2 锅中倒油，虾头煎出虾油 3 虾头倒出 4 切好豆腐块，黑牛肝菌碎，火腿碎，准备好剥好的豌豆 5 第4步食材和虾仁一起放入虾油的锅翻炒 6 焖三分钟，撒入...
2024-10-13
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（北京,朝阳）
#晚餐•2024年10月13日# 桂花蜜汁排骨 1 排骨，姜片两块，葱段两段沸水焯一下 2 调好酱汁：生抽1勺，老抽半勺，桂花蜜1勺 3 锅中倒油煎排骨至两面金黄 4 淋上料汁 5 放入一片香叶 6 倒入没过排骨的排骨水 7 小火40后装盘...
2024-10-13
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（北京,朝阳）
#午餐•2024年10月13日# 这次的华夫饼太好吃了！ 调整了下配方 两个完整华夫加半个 两个中小鸡蛋打散 2倒入糖霜40g 3打蛋器打发三倍大小 4 倒入70g牛奶，搅拌均匀 5 133g低筋面粉，20g奶粉。该步骤可分量添加，以免面糊...
2024-10-13
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（北京,朝阳）
#午餐•2024年10月11日# 板栗焖饭-太香啦 01. 大米洗净浸泡30分钟；云南黑牛肝菌切两半，有一半切成片，另外一半留完整。（干香菇做法：干香菇用温水泡发，香菇切片，香菇水预留三勺一人两量备用； 02. 可以直接买剥好的板栗。（有皮...
2024-10-11
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（北京,朝阳）
#午餐•2024年10月8日# 1 高筋面粉150g，全麦面粉150g，代糖20g，鸡蛋1个，牛奶190g 2 混合到无干粉盖上保鲜膜12小时冰箱冷藏一个晚上 3 酵母3g，盐2g，用一点点水化开，涂在面团上，用搓衣服手法揉均匀 4 黄油...
2024-10-08
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（北京,朝阳）
#早餐•2024年10月8日# 七个小餐包拼盘（椰蓉包，菠萝包，豆沙包，芝士火腿包，肉松包，爆浆蓝莓包，迷你披萨） 1 基础面团 1.1 高筋面粉250g，代糖30g，干酵母2.5g，盐2g 1.2 揉面，或面包机揉面，成型有弹性的感觉 1...
2024-10-08
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（北京,朝阳）
#晚餐•2024年10月2日# 开放式法棍 1 牛油果捣成酱，加入海盐，黑胡椒后搅拌 2 牛肉加入黑胡椒，上黄油热油煎烤 3 蒸一个鸡蛋6分钟 4 香肠，玉米粒（可加豌豆，胡萝卜碎），虾仁，煎一下 5 法棍切块，空气炸锅复烤三分钟 6 大蒜...
2024-10-02
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（北京,朝阳）
#早餐•2024年10月2日# 香脆法棍 1 晚上，高筋面粉250g，盐3.5g，水162.5g，酵母1g，揉到基本看不到面粉 2 保鲜膜盖好，松弛1小时 3 向各个方向拉一拉，到面团表面光滑 4 放大碗中，保鲜膜盖好放冰箱中。隔夜早上打开...
2024-10-02
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（北京,朝阳）
