椒盐味芝麻桃酥
沒有玉米粉,所以低精面粉放了100克,白芝麻黑芝麻各15克,用的花生油55克。160度10分钟,再转170度5分钟。好方子,简单易做,香酥脆。
2019-05-12
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无敌松软的汤种奶油奶酪面包
不错的方子,放两三天依然松软,只是感觉糖稍微少了点,下次加糖和馅应该更好吃。
2019-05-07
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面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
好久没做面包了,还是潇潇妈的方子好,成功率高。确实是要慢发酵,出来的组织才细腻。
2017-10-24
超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
好方子,简单易做。不喜甜,所以多加了40ml的牛奶,其他配料不变,甜度刚刚好,够做10个。
2017-04-28
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现在做面包越发得心应手。 #早餐•2016年3月1日#
2016-03-01
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屡试不爽,成功率高。 #早餐•2016年2月21日#
2016-02-21
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榴莲千层蛋糕
第一次烙饼有点厚,味道不错。 #早餐•2016年1月19日#
2016-01-19
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桃酥
两倍的量,糖粉50g,做别的剩下35g奶粉也加进去,不好定型就冷冻了20分钟再切成块,180度20分钟,很酥很香。 #午餐•2016年1月15日#
2016-01-15
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《Tinrry下午茶》教你做糯米糍
包得太大太难看,但是味道很好,包的自己做的红豆沙。也是用的三象糯米粉,很好包,不粘手。 #晚餐•2016年1月13日#
2016-01-13
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蔓越莓饼干(君之版改良)
忍不住吃掉一块,香 #午餐•2016年1月13日#
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自制细腻红豆沙
喜欢有颗粒感的,放的冰糖,好吃。 #晚餐•2016年1月11日#
2016-01-11
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棉花糖版牛轧糖
太甜了,方法倒是简单。 #午餐•2016年1月11日#
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