宁波墨鱼大拷，美味看得见！乌贼🦑处理干净，大拷不用剥皮，先焯一下水，焯水的时候放一点花雕酒和姜片，然后再冲洗干净沥干水分，锅里放适量油烧热，煸香姜片和桂皮，放入焯水后的乌贼翻炒一下，加花雕酒，老抽，适量生抽，一点盐，糖，葱段，再次翻炒均匀，...
昨天 13:05
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羽嫣私家御厨
（上海,长宁）
#晚餐•2025年2月4日# 今天晚上的美食，一碗自制泡椒酸萝卜潮汕现切雪花肥牛米粉。平底锅一点油烧热，先煎几个荷包蛋，留下底油煸炒黑猪肉糜出香味，再加入泡椒酸萝卜煸炒一下，放一点海南黄灯笼辣椒酱和潮汕沙茶酱继续煸炒一下，加水（水的量根据家...
3天前
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羽嫣私家御厨
（上海,长宁）
私房秘制梅香酱鸽……新鲜鸽子处理干净，对半切开，翅膀也剪下来，平底锅适量油烧热，放入姜片爆香，再放入表面擦干的鸽子煎至两面金黄，倒入古越龙山花雕酒，李锦记味极鲜抽，老抽适量，冰糖或细砂糖，八角，桂皮，香叶，小茴香，陈皮，话梅一个，葱段，一个...
5天前
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羽嫣私家御厨
（上海,长宁）
#晚餐•2025年1月29日# 年初一的简单美味……现烫原味血蚶，生滚现切雪花肥牛&刺身甜虾粥（加了香芹丁和香菜碎、海盐🧂、现磨白胡椒粉、蒜香油、香油、生抽），雪花肥牛阳春面，哇塞，也太好吃了！😃😃😃
9天前
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羽嫣私家御厨
（上海,长宁）
