yangela的厨房

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四川,成都 四川,乐山 2011-10-02 加入
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在过去的四十年中,厨房始终与我格格不入,未来的四十年,我把一家人的快乐与幸福都交给了它,用心体会,尽量用最少的调料把那些与生俱来的味道融合在一起,丰富口感层次的同时让家人获得健康、心情得到更好的梳理。

亲手制作美食是一个神奇的支撑点,有了这个支撑点,平淡生活就会不断变化,更加美好。

菜鸟angela,上路了!

yangela的作品 查看全部 48 作品

  • 下午茶🥞

    下午茶🥞 

    #下午茶🥞# #午餐•2021年7月12日# 用赤藓糖醇代糖做了抹茶蛋糕卷,配拉花不成型的咖啡,口感绵密的蛋糕+茶香萦绕+咖啡的醇厚=好心情。 不用纠结做的每一样事是否成功与完美,只要努力去做了,用时间累积起来便是属于自己的独一无二。这一...

    2021-07-12

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 三款入门级咖啡拉花

    三款入门级咖啡拉花 

    #晚餐•2021年7月6日# 又有进步啦,哈哈哈

    2021-07-06

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 三款入门级咖啡拉花

    三款入门级咖啡拉花 

    有点儿进步啦。#咖啡拉花# #早餐•2021年6月4日#

    2021-06-04

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 三款入门级咖啡拉花

    三款入门级咖啡拉花 

    每天一杯的练习,喝了十五杯后,今天有了形状,好开心的发给朋友们看,最后只有我自己知道那是颗心😂😂😂 #咖啡拉花# #午餐•2021年5月24日#

    2021-05-24

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 堂妈的酸奶戚风蛋糕

    堂妈的酸奶戚风蛋糕 

    没有阳极模具,就用锡箔纸包了防沾模具烤,有大气泡没有被震出去,没及时倒扣凉凉有点儿塌陷,不过这些都没影响它变成一块儿好看又好吃的生日蛋糕!手残党的我第一次尝试戚风,第一次尝试裱花,做出了第一块儿水果蛋糕,木糖醇替换了白糖,口感绵密清爽,相当...

    2021-04-27

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 包子攻略:鲜肉包&菜肉包

    包子攻略:鲜肉包&菜肉包 

    虽然第一次包有点儿丑,但味道很不错。今天蒸出10个,吃到最后一个才想起来拍照。E老师超有耐心的教学,必须365个点赞👍🏻。#晚餐•2020年6月18日#

    2020-06-18

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 葱油花卷,一根筷子卷出漂亮的造型

    葱油花卷,一根筷子卷出漂亮的造型 

    一直觉得把花卷做好看肯定很难,结果一根筷子就可以轻松搞定造型,用适量小苏打保持葱花儿的绿色,蒸出的花卷蓬松又有嚼劲儿,实在是太棒了!#晚餐•2020年5月25日#

    2020-05-25

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 牛奶香蕉全麦面包 100%全麦 50%香蕉 无油

    牛奶香蕉全麦面包 100%全麦 50%香蕉 无油 

    #晚餐•2020年4月3日# 在原方基础上又加了50g烤核桃仁,就成了牛奶香蕉全麦核桃面包。100%全麦粉、红糖且无油,夹上自己做的桂花蜜桑葚酱,早餐还是晚餐都吃的全无负担妥妥的。

    2020-04-03

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 【樱花&绿叶造型】椰香绿豆馅包子

    【樱花&绿叶造型】椰香绿豆馅包子 

    #下午茶# 做了樱花🌸红豆沙配乌龙茶。

    2020-03-18

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 100%全麦贝果 基础纯全麦贝果

    100%全麦贝果 基础纯全麦贝果 

    第一次做了几个百分之百全麦的贝果当早餐,没有黄油改用了椰子油,感觉吃起来更是毫无心理负担。 这个方子材料比例很赞,做出来的贝果外酥内软,咬一口完全是想象中的美味啊。 早安!#早餐•2020年3月6日#

    2020-03-06

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 晚餐•2019年3月13日

    晚餐•2019年3月13日 

    一个月,健康的吃饱吃好,体重从62.2kg到57.7kg,奖励自己吃无油干煎牛排一次,配菜洋葱炒香菇、西兰花、蒸手指红萝卜、拌小油菜、蒸藜麦。✌🏻#晚餐•2019年3月13日#

    2019-03-13

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    yangela yangela (四川,乐山)
  • 素食

    素食 

    早餐:番茄洋葱蒸南瓜、香菇鸡蛋羹、凉拌菠菜、烤面包片配花生酱。 忘了关火,香菇鸡蛋羹的表面看起来像月球表面😄,不过,用泡干香菇的冷水加些热水(大致45度的样子)是非常聪明的想法,鸡蛋羹会更美味儿呦~。做起来也很简单:碗里打入鸡蛋,倒入香菇...

    2019-03-12

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    yangela yangela (四川,乐山)

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