网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
除了烘烤过程没注意跟进，开了个大裂基本是完美的，Mark我的烤箱下次温度要调成170℃30分钟，再150℃30分钟，中途就算盖了锡箔纸也要注意观察不要开大裂口，开裂即时调低温度，小的开裂确实刷镜面和回缩后完全看不出来。
2020-05-16
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简单易成，好方子，模具不好，买新的了，技术不佳，在自我提升中。。。但是越发觉得做面包就是要学会观察状态，没有那么多公式教条。
2020-04-11
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升级做了八寸。芒果汁混合奶油+双层芒果粒+流心芒果泥=无敌美腻好吃的妞妹9岁生日蛋糕！也是我人生做的第一个生日蛋糕，唉，才华爆表！！🤭
2020-03-28
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一波三折的慕斯蛋糕，借鉴综合了几个方子，最后还慕斯液不够又再补做慕斯液，补做时忘了混合淡奶油，还好只是一点不影响最后成品口感！唉，我就是个自学野路子烘焙小天才没办法👻🙈
2020-03-28
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徒手揉双份面的崩溃一刻！双倍材料揉面到一半，厨师机突然出故障罢工了，可惜那么多材料，徒手揉揉揉，简直崩溃！虽然最后没揉出手套膜，但是基本搞定了😂😂 成品很棒！方子应该是很好很好！蓝莓君等不及冷已经吃了1/3个！🤣
2020-03-23
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味道挺好，没怎么回缩，但内部不够蓬松有些湿润，不知道这个方子是不是就有点磅蛋糕的感觉？还是哪一步欠火候 ？ 彻底冷却回润后味道非常好！！！
2020-03-19
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知味滋胃
