面团很湿了但烤完放凉面包体还是不够柔软，在思索是哪里还可以再改进下呢？ 第一次用原方的淡奶油夹馅，第二次做换成了比较老式的奶油夹馅（黄油50g，淡奶油250g，糖40g），更接近小时候的味道
2021-10-28
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#早餐•2021年4月11日# 方子很好哦很详细，第一次做成功，这是第二次，依然很成功。撕开也是拉丝的，口感非常柔软细腻。新入了m6揉出手套膜好轻松。
2021-04-11
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盒马每日鲜鸡蛋不错，做8寸戚风5个正正好。做出来确实可以切四片，我切了三片感觉蛋糕体太厚了。第一个戚风由于太久不做手生，忘记过筛面粉，蛋黄糊也搅上筋，烤失败了。第二个就很成功，堪称完美。淡奶油用了700g，草莓酱大约130，口感很好。
2021-02-21
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被气疯两次后，乖乖按照方子仔细一步一步来，发现问题居然出在鸡蛋上——我用的兰皇鸡蛋太大了，两个蛋清就已经82g，之前一直放三个难怪蛋糕液感觉很稀。这个鸡蛋按着这个方子来是2个蛋清3个蛋黄...这谁想得到啊😫鉴于昨天做的凹底超严重，今天烤箱设...
2020-03-26
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双豪七小对儿
