-=Rain=-的厨房

🍅番茄牛尾浓汤 不踩雷做法！ 

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2023年11月22日 

美食复刻记：化州牛杂汤底：熬煮1-2小时 食材：牛骨，牛腩，白萝卜 配料：沙姜，生姜，香叶，甘草，八角，草果，白芷，桂皮，花椒各少许 调料：盐，糖，生抽，白酒 牛筋牛肠牛蒡牛肚等食材处理干净后下葱姜料酒焯水，清洗干净杂质后再用高汤...

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晚餐•2023年11月8日 

水煮泥鳅#晚餐•2023年11月8日# 青笋木耳焯水后炒断生坝底； 大葱段花椒姜蒜末干海椒火锅底料豆瓣酱，颜色好看加泡椒碎海椒粉，油爆香； 加水，盐味精鸡精胡椒粉白糖调味，加焯水后的泥鳅，进高压锅压八分钟； 烧油，加干海椒节花椒蒜末，炸香浇...

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葱油鲍鱼片 

爽歪歪，剩下的葱油汤汁晚上拌面吃了。

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白灼鱿鱼的正宗做法 

清爽脆嫩，好评！

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蒜香鲈鱼片 

简单，好吃！

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新疆特色大盘鸡（附加皮带面做法） 

烧久了点，土豆腻汤了，卖相偏差了一丢丢。

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牛尾汤 

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2022年03月06日 

回锅肉没啥特别，想说下拌菜不错的😄 记录下，蒜泥小葱热油淋香，加生抽醋少许白糖，鸡精少许盐，辣油。下次继续改进继续记录。

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冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔 

辣味不够，可能海椒不行。

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糖醋带鱼 

汤汁收没了😂

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堂妈小厨——毛血旺 

被一致好评😁

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