佳菲.orange的厨房

晚餐•2024年8月10日 

#晚餐•2024年8月10日# 七夕.生日快乐！

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记录一：霉豆子（自酿酱油） 

去年做霉豆在三伏天，气温高，豆子很快就升温发酵，现在成都的室温二十来度，放了一天没什么动静，我把簸箕移到温暖的地方，上面再盖了块布，很快豆子发白结块，三天后全都长满黄绿色孢子，霉豆成功✌#霉豆子 酿酱油#

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记录一：霉豆子（自酿酱油） 

去年的酱还在阳台上晒着，已经能闻到浓浓的酱香味了，家里还有些黄豆黑豆，搜罗出来做霉豆，麦子炒熟打粉，曲精只用了0.5克，粉的量也可以减，2斤豆子用100克—150克都行，拌了一点面才想起又加了50克红曲米一起拌 #霉豆子 酿酱油#

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酒酿、醪糟 

#酒酿、醪糟# 入冬以来蒸醪糟上瘾了 ，这是新年第一蒸，凌晨一点下的缸，室温11℃，品温30～32℃，裹上棉被放进泡沫箱子，等两天就有甜甜的酒酿吃啦 😄#2024年元旦快乐～😄蒸蒸日上～😄

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2023年08月23日 

～2023年的七夕✨～17岁啦🎂～娃要求做个蛋糕带去学校，为了方便携带，装在一个大饭盒里，再加上冰袋，30℃+的高温，好怕奶油化掉，从小到大都没在学校里过生，这次是因为升高三提前上课有了这个机会，娃说蛋糕很好吃，收到同学很多的礼物和祝福，开...

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记录一：霉豆子（自酿酱油） 

看到有博主说加红曲米的，就霉了一斤红曲米黑豆，然后泡出来的酱醪是诡异的红色…😂看来是我红曲米放多了…😂#霉豆子 酿酱油#

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记录一：霉豆子（自酿酱油） 

每天早上起来第一件事就是搅酱缸😀，看看酱醪的变化😀期待有个大太阳能好好晒酱☀️☀️☀️☀️#霉豆子 酿酱油#

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记录一：霉豆子（自酿酱油） 

昨晚煮了黑豆，不到两斤，今天已经发热升温，颜色有点发白了 #霉豆子 酿酱油#

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宁夏 

记录：2023.5.28 按照盐池的风俗，今天的早饭是粉汤，粉是荞麦凉粉，提前炒好的羊肉臊子和切成颗粒的凉粉熬煮一起，大盆的韭菜切得碎碎给拌好，当然还是少不了各种馍馍油饼，亲戚朋友来了就舀上一碗，捏一角饼，吃完不够继续添，站着坐着，大家随意...

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宁夏 

记录：为了参加5.28号侄女的婚礼，5.27早上六点动车成都出发，到银川大概中午1点，大哥来接我，家里客人很多很热闹，热情地招呼我赶紧坐下“哎哟～终于到了～快来吃馍，吃羊肉，香着哩～”😄 桌上摆着各种馍馍还有馓子，花馍是甜口，馓子是咸的，油...

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凉拌兔丁 

，简单，快手，没加小米辣也好吃#午餐•2023年4月15日#

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家常手擀面 

#午餐•2022年11月26日#只揉了250克面粉，加了一个咸鸭蛋的蛋清，无论如何也擀不薄，就这样吧，非常好吃呀，娃下了网课干掉了一大碗😄😄😄

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