2016年01月01日
减了10克糖,甜度刚好,樱花泡了4遍,还是有点咸,不过有种很特别的香味儿,喜欢~裱字用融化的烘焙用黑巧克力,还算成功,广受小伙伴们的好评
2016-01-01
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裸蛋糕之奶油巧克力戚风
给老爸的生日蛋糕
2015-10-17
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
终于做出不开裂的蛋糕卷了!膜拜好方子!!
2014-11-22
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日式香浓炼乳面包
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红丝绒蛋糕
第一次独立完成的作品,送给自己的生日蛋糕~红丝绒果然好吃!不过没完全冷却就分片,只分出来两片完整的,剩下的都碎掉了……又临时做了个戚风顶替~ps:这种侧边裱花绝对是抹面无能患者的救星啊!
2014-11-16
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正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道
肉馅上面的皮有点粘,像是没烤熟…已经40分钟了啊!
2014-09-08
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馅儿用的这个方子,味道很有特点,之前自己弄出来的馅儿像肉烧饼…这个好多啦,不过有减糖,只放了25克,觉得甜度可以接受~
玫瑰蔓越莓月饼
@蜂香薄荷 月饼馅做出来好硬好干啊,不知道哪里出了问题,放在冰箱里冷藏之后直接成冰坨了,好难分…但是闻起来超香的
2014-08-25
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中岛老师红薯蛋糕卷
怎么才能不开裂啊!!蛋糕体有点厚
2014-08-12
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原味黄油曲奇
这个方子超棒的,跟其他的比较过,这个明显更香浓,也更好挤一些,定型也好~砂糖和糖粉各减了10克,甜度比较适合我~
2014-08-08
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榴莲芝士蛋糕
装饰之后~看起来还不错,哈哈!
2014-08-07
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【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
上色有点深了…一开始撒的糖粉,不是防潮的,都化掉了,又改了椰蓉,花样不是太明显了呢…小伙伴们的聚会甜点,大家都超爱哒!