2024年06月09日
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06-09
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蜜豆抹茶双色吐司（波兰种）
少放了10g牛奶
04-13
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70%中种牧场鲜奶吐司
金像面粉，少加了10克水，二发面团温度20度，醒了20分钟后分割面团，发酵温度蒸箱30度20分钟，共发酵50分钟。4D热风155度27分钟
2022-06-11
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羊羊羊 🐏 椰蓉小面包、一次就成功‼️
港式吐司面团，155度15分钟
2022-06-05
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2022年05月29日
记录今天的蛋糕卷方子和状态
2022-05-29
国宴油条
2022-05-21
2022年05月18日
小红书的这个方子不错，做了披萨和馕
2022-05-18
【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味
这个方子还烤了2盘小面包，培根芝士和蒜香的，二发32度40分钟，155热风22分钟
2022-05-14
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超柔软的中种汉堡胚
用这个方子做的热狗坯
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好多年前刚开始做面包的时候经常用的方子，高热量，但是真的好吃 今天2次揉面12分钟，2发32度70分钟，155热风26分钟，放了一个蛋清水量刚好
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千层饼
做饺子皮剩下的面团做的，比较硬
2022-05-13
蚕豆瓣香肠香菇焖饭
2022-04-25
糖棉花
