超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
第一次烤蛋挞，因蛋挞皮是买现成的比较简单，算是成功的。趁热吃比外面买的还好吃。注意两个重点：一，蛋挞液过筛三次，烤出来会很细嫩；二，为使蛋挞看起来饱满美观，蛋挞液可以装到九分满（我的图中是接近八分满），因为蛋挞皮受热还会膨胀。
2017-03-27
0 0
做了第三次才算成功。心得：尽量用窄底而深的碗，用那种细线的电动打蛋器打。打到蛋黄浓稠挤出来有蓬松感，就成功了大半。我还是挤太大，得烤至少30分钟才熟。
2017-03-25
3 3
严重孕傻，开始烤这饼干用了网架，心想受热更佳，没出一分钟，饼干坯啪啪全都变软掉下来！重新把面团冻了，索性做成有点造型的饼干提升颜值。重黄油，真的很酥，不过热量太高了！ #甜品#
2017-03-12
2 0
茶痴吃茶去
