材料减半，之前一直小火，下葱后改中火，很快就金黄，后续就黑焦了，只好把渣滤出，下次试试全程小火，油还是很香的
01-12
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素毛肚200g，两勺二八酱、一小块腐乳、一勺生抽，少许糖，太浓稠，加了两三勺水。发现腐乳太咸，又加了一勺芝麻酱、一勺芝麻油，一勺水～素毛肚条偏粗，没泡醋没煮，口感一般～准备换素毛肚片再试试，想要做出盐津铺子的口感
2024-12-20
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肉丝用盐、生抽和油稍微腌一会儿，炒变色后盛起来，待面条快熟时再倒入调味，肉丝很嫩#晚餐•2024年12月15日#
2024-12-15
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半个大紫薯和差不多体积的荔浦芋头，蒸25分钟都会熟。但荔浦芋头外皮比较厚一圈是没办法蒸到粉面。一开始担心卷的时候太厚，所以馅放少了一点，后来发现饼皮变软后拉升感很强，可以略厚一些。切的也宽了，两张皮只做了8个，没有楼主的美观，不过味道得到了...
2024-09-28
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虫虫sunflowerlibra
