璃菁之夕-的厨房

广式月饼—蛋黄莲蓉月饼 

从馅料到转化糖浆都是自己做的，和面的时候感觉好粘手没法弄成光滑的面团我就又加了点面粉，结果果然还是太硬了，面团揉不光成品坑坑洼洼的。莲蓉自己炒的蛋黄用的新鲜鸭蛋黄全裂开了，豆沙也是自己做的水洗豆沙有点圆鼓鼓的但是没裂。这么丑我就自己吃不送人...

璃菁之夕- （广东,深圳）

香浓花生酱曲奇饼干 

做了花生酱和黑巧克力两种，真的超好吃，按着步骤来毫无难度。太赞了，口感好酥。不爱太甜的减了10克糖。

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巧克力榛子饼干 

没有巧克力酱用黑巧克力块化开代替，坚果用了杏仁片，基本是家里有啥用啥了。还做了花生酱口味，按方制作味道真的太好了，特别酥。我的黑巧克力是85的几乎没什么甜味所以没减糖。不爱太甜的，刚刚好！

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自制豆花豆腐（熟石膏版） 

以前都做不成，按这个菜谱一次成功了。豆腐很好吃，可是豆腐脑总觉得不够滑嫩，但是压成豆腐之后又非常的细嫩，是豆子的原因还是什么原因呢？

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杏仁千层酥 

看评论都说天气太热了黄油化的快做不成功，我也以为我要失败了。结果太惊喜，简直太酥了，那个分层看了就让人心情愉快。秘诀就是冰久一点，并且把案板一起放冰箱冷藏，这样叠被子的时候就没那么快融化了，最后切完我也连烤盘一起放冰箱零度不结冰那层冰了一会...

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越嚼越香‼️比肉还要好吃👉干煸孜然杏鲍菇 

不要太好吃！就是我的蒜末有点烧焦了有一点点苦。但是真的是香啊！

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越嚼越香‼️比肉还要好吃👉干煸孜然杏鲍菇 

不要太好吃！就是我的蒜末有点烧焦了有一点点苦。但是真的是香啊！

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超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵 

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无糖无油的全麦欧包 

外皮超级有嚼劲！我加了核桃和瓜子仁，口感好赞！

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黑芝麻糊👩‍🍳小时候的味道，一口入魂！ 

我是打完黑芝麻之后煮之前加的糯米粉，只要芝麻够多就不用担心颜色不够黑！

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【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南 

评论里一堆人说120度根本烤不熟，然后我用130度结果我的蛋糕表面开裂了，每次都担心我这三百块的烤箱温度不行，结果就是加火就烤过头。烤不熟的人赶紧换个烤箱吧！我这第一次照方制作，除了有点开裂上色焦了一点点，也算成功了吧！话说这个神仙口感也太...

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【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷 

交作业了！上次做的蜜豆还剩了点一起卷进去了。雀巢的淡奶油是真的难打发，硬不起来不说，还很快就油水分离了。以后还是买进口奶油吧……

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