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Judy小馋猫的作品（查看全部 42 作品）

《Tinrry下午茶》教你做巧克力流心

面糊准备好后放到冰箱里冷藏一个小时再拿出来烤的。先试了八分钟，发现上面表皮都没有凝固，又随时看着烤了大概五分钟。真是自己家的烤箱自己摸脾气，大概等上面皮刚刚凝固的时候，就可以拿出来啦

2020-08-20

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Judy小馋猫（海外,美国）
【小高姐】蛋糕卷技巧分享卷起容易不会开裂

用了三个蛋和一个小一点的烤盘，不过好像太薄了。下次可以用小高姐的方法叠一个锡纸纸盒，把烤盘再变小一些。芋泥真的好好吃！

2020-08-15

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Judy小馋猫（海外,美国）
《Tinrry+》软绵绵的白吐司

现在每次用水合法做1.5倍量，多的0.5倍正好做两个咸味欧包，比如最爱的咸蛋黄肉松 :) 水合法：375g高筋面粉 230g水 20g糖 15g奶粉搅和搅和放冰箱里几个小时准备揉面：拿出来35g黄油室温软化，同时4.5g酵母加20g...

2020-07-27

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Judy小馋猫（海外,美国）
【小高姐】如何发面干货讲解深入了解发酵点滴

没找到包子菜谱发到这里吧一磅肉馅一磅荠菜 500g面粉，大约260g水感觉面略少了些，下次再多些面，比如加到600g，或者少一些肉

2020-07-26

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Judy小馋猫（海外,美国）
感恩节烤火鸡（火鸡要如何才能不难吃）

第三次用这个方子啦，发现真的是Gordon Ramsay的方子哎。还是略烤久了一点点，有些干，但还是很开心滴

2017-11-20

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Judy小馋猫（海外,美国）
Green bean casserole

左上是我的green bean casserole. 几个留给自己的note：豆角基本是costco一大包；mushroom soup要两小罐；French onion也是要一大罐的。以及，shredded cheese要放一整包（这次放...

2017-11-20

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Judy小馋猫（海外,美国）
黄豆花生猪脚汤

只用猪蹄、花生、豆、姜、盐，小火三个小时，好吃极了

2017-02-13

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Judy小馋猫（海外,美国）
【减脂小厨房】百变藜麦饭——健康低卡新美味

嘿嘿本来想放quinoa, 又觉得煮起来好久，灵机一动，用了昨晚熬红豆紫米汤滤出来的红豆紫米当主食。很好吃滴 #午餐•2016年5月4日#

2016-05-05

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Judy小馋猫（海外,美国）
2016年02月20日

用soft boiled eggs替代poached eggs 手残党可以用这个方法呀

2016-02-20

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Judy小馋猫（海外,美国）
芝士蔬菜可丽饼

Costco买的这个crepe简直太方便了，午饭五分钟搞定，咸味甜味都可以 #午餐•2016年2月16日##健康三餐#

2016-02-17

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Judy小馋猫（海外,美国）
早餐•2016年2月5日

吃了一半才想起来拍个照片。poached egg是水煮的，过头了，但这种糯糯的口感也好好吃的呀 #早餐•2016年2月5日#

2016-02-06

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Judy小馋猫（海外,美国）
腊牛肉

再做一次～牛筋和金腱子肉一起煮好后，用锡纸捆在一起冷藏，切片时候就是一半腱子肉一半牛筋啦

2016-01-12

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Judy小馋猫（海外,美国）