厨师长教你:“肉末烧茄子”的家常做法,口感软糯适合下饭,收藏
借地传图,按妈妈的做法,没有加水也没加豆瓣酱,是我爱的味道😝#晚餐•2024年6月23日#
06-23
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炸糖糕 - 生活需要一点点甜 童年记忆里的味道 p.s. 减了10g糖还是觉得有点甜,下次馅少包一丢丢 #下午茶•2023年6月3日#
2023-06-04
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借地传图,大热天去外地开了一天会,回到家不想开火,用剩米饭和现有食材做了寿司,也吃得十分满足。下次按这个菜谱试试 #午餐•2023年5月24日#
2023-05-25
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以前都是过年才下决心包一次饺子,有娃以后为了让娃多吃点蔬菜,三天两头包饺子,还经常临时起意,和面、调馅儿、擀皮、包,一个人一小时全搞定。 今天是猪肉香菇大葱芹菜白菜馅儿#晚餐•2023年5月16日#
2023-05-17
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#早餐•2023年4月22日# 日式松饼 借地传图,在日本朋友家吃过很喜欢,比起特别蓬松的,个人更喜欢这种略有嚼劲的口感。专门问她要了recipe,记录一下:中粉160g,baking powder约5g,糖25-28g,1个鸡蛋,牛奶28...
2023-04-23
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糖醋小排,总结下这几次的经验:醋分两次放,第二次醋出锅前放,保证酸味。汁快收干的时候千万不要离人,不然很快会收获一锅黑糊小排😂#3月29日晚餐#
2023-03-30
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酱牛肉。队友买了一整条牛腱肉,家里最大的锅差点放不下😂炒完盐放花椒和小茴香的时候整个厨房弥漫着浓浓的椒盐香。这次酱制用了家里现有的豆瓣酱+柱侯酱,略加了点老抽,下次再精简试试。
2023-02-14
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瑶柱鲜虾粥#晚餐•2023年1月31日# 喜欢西芹脆脆的口感,瑶柱提前泡水半小时,下次虾提前腌一下,临出锅再放,炒虾头油可以略多些
2023-02-01
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