轻芝士蛋糕 Mark 入口即化的轻乳酪蛋糕|冰淇淋般的口感配方可做一个6寸轻芝士蛋糕 奶油奶酪100克 纯牛奶90克 黄油30克 玉米淀粉15克 低筋面粉20克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克 柠檬汁几滴~ 上火180/下火110烤2...
15天前
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方子很好！不会太甜，但很易糊，最后三分钟要盯着，出焦就出炉，不然就黑了。。。下次试试180度10分钟
2024-04-06
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深夜备早餐#早餐•2024年3月28日# 减半糖，下次可以试试减半黄油，鲜酵母35度只发了1小时，180度上下火15分钟。mark
2024-03-28
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第一次做奶酥，好好吃，但甜了一点，下次20克糖试试，巧克力馅的量太多，用不到一半。我觉得可以直接用巧克力豆揉到面团里，加上一层奶酥，就很好吃。这个有点太甜了点，自己mark一个，下次调整一下
2024-03-21
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记录一下自家口味，谢谢作者 鸡爪1.5斤 沸腾后11分钟，时间ok，如果加三次冻水更好 3个小米椒 42克醋 36克生抽 30克糖 5克老抽 5克花椒油 18克盐 半个洋葱，两个柠檬，一个百香果
2024-03-18
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Mi_mikako
