透油香辣粉丝大肉包
简易版豉油鸡
艾素糖美人鱼蛋糕
家庭版鲜肉锅盔
甘纳许淋面
芝士淋面蛋糕
1:1.7也是不错的,奶油蓝风车
2019-11-06
14 0
今天淡奶油倒多了一点,巧克力10、淡奶油17,裱花单口剪小一点,淋了一个6寸,一个八寸半圈
11 0
早餐•2018年10月19日
#早餐•2018年10月19日#
2018-10-19
18 0
2018年09月30日
全家一天的甜品
2018-09-30
1 0
2017年09月18日
同一个配方同一个面团,一炉小餐包,一炉软欧 #午餐•2017年9月18日#
2017-09-18
64 0
正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道
方子很好,只是天气热了 ,油酥软的我想打人,然后电饼铛开小火温度太低了,半小时都没熟透,建议用饼铛的小伙伴火大一点,这样才能快速熟透保留馅的汁水 #午餐•2017年9月18日#
56 0
麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
鲜芋仙的麻薯确实有点贵,包了一部分自制麻薯也还不错,另外炼乳味道后味有浓烈的香精味,想尝试改良一下
8 0
多图详解意式马卡龙做法
160度19分钟,果然有空心,看来直烤必须高温了 #晚餐•2017年3月22日#
2017-03-22
20 0
170度直烤上部略空心 #晚餐•2017年3月21日#
2017-03-21
21 0
直接法经典吐司——重料淡奶油吐司
全麦吐司,烤箱温度真心偏高,160度33分钟,这个全麦粉真心不怎么吸水,下次减点水量 #晚餐•2017年3月19日#
2017-03-19
继续努力,170度30分钟仍有少许上色严重的情况,下次更新165度30分钟
2017-03-12
组织非常棒,只是皮有些厚,家里烤箱180度40分钟有点高了,下次试试170 #早餐•2017年3月10日#
2017-03-10
22 0