玻璃小筑的厨房

玫瑰酱曲奇 

好香，不甜腻，但是酥过头了，拿起来就要碎了。啥情况？

玻璃小筑 （广东,珠海）

适合新手的五仁月饼方子【懒人自用】 

用的皮小贱的预拌粉和糖浆，面团有点软，我冷藏了3个半小时，还是有点塌腰和泄脚，也不知哪里出了问题，液体多了？ 馅是莲香楼的低糖莲蓉和金奇香的咸蛋黄。 20克的皮，30克的馅，用的是这个方子的烘焙方法。#晚餐•2021年8月22日# #月饼...

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全蛋版本的直接法北海道吐司 

留了20毫升的液体，还是像面糊。发不起来？为什么呢？用的白燕面包粉。#早餐•2021年8月17日# #吐司吐司🍞🍞#

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客家娘酒鸡 

消耗剩下的娘酒，太好吃了！#午餐•2021年8月14日# #月婆鸡#

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无油鲜奶吐司 

新换的烤箱试试脾气，用的是450g吐司模具，面团翻倍的量做了两个，新粮新出的日式吐司粉吸水性不错，就是包装容易漏粉，零卡糖用这里有点小奢侈，吐司非常好吃，经常用这个方子，就是可惜发不满吐司盒。 #吐司吐司🍞🍞# #ukoeo#

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🎉开运凤梨酥-招财酥🎊（新年第一铲金财源滚滚来） 

莲蓉馅的，所以叫莲花酥。

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无油鲜奶吐司 

#早餐•2021年7月28日#

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凤梨酥、绿豆酥、莲蓉酥（反正一系列的酥类） 

我失败了T^T，用了粉还是粘模具，还开裂。

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贝贝南瓜布丁 

#早餐•2021年7月17日# 把奶油换成了牛奶，很好吃。

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奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇 

非常酥的方子，我把杏仁粉换成了榛子粉，玉米油忘记放了。

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南瓜吐司 

用的隔夜发酵法，发的不错。

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2019年09月07日 

好吃到爆炸的桃桃酸奶芝士蛋糕。 香甜爽口QQ的桃子布丁，芝士味浓郁不腻、口感丝滑的酸奶芝士，两种滋味叠加！！！ 不说了，我先🍴

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【小嶋rumi】原味松饼 

没放油，所以口感差很多，糖放了三分之一。 #早餐•2017年9月23日##松饼#

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晚餐•2017年6月14日 

什么鬼！ #晚餐•2017年6月14日##烤箱##玉米片#

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晚餐•2017年5月27日 

舅奶奶的拿手好菜，自家养的鸡，还有菜，太好吃了。 #晚餐•2017年5月27日##湘菜##农家菜#

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晚餐•2017年5月6日 

复杂的工艺成就美味。在大理自己挖的土豆，太美味了。 #晚餐•2017年5月6日##五花肉##土豆#

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6寸基础戚风（蛋糕胚） 

妈妈过生日，做个蛋糕庆祝一下

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奶油软面包 

有段时间没做面包了，自己和的面，用冰箱保鲜发酵的就是好吃些。 #晚餐•2017年2月22日##烤箱#

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烤杂菜 

健康又好吃。 #午餐•2016年12月1日##烤箱##蘑菇##彩椒##薄荷##鱼##脆肉鲩##西红柿##烧汁#

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蜂蜜烤南瓜 

#晚餐•2016年11月24日##烤鱼##鲭鱼##南瓜##蘑菇##盐烤##包菜##胡椒粉##烤箱#

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胡萝卜清炖羊肉 

模仿抓饭的方法做的，很美味。一点不膻。 #晚餐•2016年10月21日##胡萝卜##羊肉##羊前腿肉##葡萄干##抓饭#

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家常红烧鸡块 

家里换了新料酒，这次用了5年花雕酒，香死了。 #午餐•2016年6月5日##花雕酒#

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圣诞草莓雪人 红丝绒戚风裸蛋糕 

#午餐•2015年12月17日##淡奶油##裸蛋糕##戚风蛋糕##蛋糕胚##生日蛋糕##树莓##覆盆子#这个蛋糕它裸了，(ฅ>ω<*ฅ)，第一个生日蛋糕，先让我自恋一下下~\(≧▽≦)/~，本来想用草莓的，但是难得碰到新鲜的树莓...

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无油可可戚风蛋糕（2蛋6寸） 

#午餐•2015年12月17日##裸蛋糕##戚风蛋糕##蛋糕胚##生日蛋糕##树莓##覆盆子##淡奶油#这个蛋糕它裸了，(ฅ>ω<*ฅ)，第一个生日蛋糕，先让我自恋一下下~\(≧▽≦)/~，本来想用草莓的，但是难得碰到新鲜的树莓...

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奶油蛋白吐司 

#午餐•2015年11月30日##面包##淡奶油##全蛋#面包花？呵呵。 20个小卷拼成，170预热，165烘烤，20分钟，中偏下层。

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奶油软面包 

#晚餐•2015年11月14日##冷藏发酵##蜂蜜##手揉#配好料才发现和面机坏了，结果手揉两倍的面团，简直了无生恋了。冷藏发酵的面包就是好吃。除了用来帮助发酵的糖，我还加了蜂蜜。

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2015年11月08日 

#早餐•2015年11月8日##麦芬##苹果#减了半塘，后悔了，没有味儿╭(°A°`)╮这个配方的蛋液太多了，小鸡蛋还差不多，正常鸡蛋一个半吧，不然就油水分离了。

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晚餐•2015年10月12日 

#晚餐•2015年10月12日##萝卜##秋膘##老火#超绵老火萝卜，我已经吃掉一大块了，秋冬季萝卜吃起来(ฅ>ω<*ฅ)

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完美奶黄馅~金沙奶黄馅 

#晚餐•2015年9月26日##奶黄包#好吃，就是奶黄馅蛋味儿重了点。

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午餐•2015年9月25日 

#午餐•2015年9月25日#老板发的月饼，呵呵

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