rosemary2002的厨房

3分钟打发淡奶油 

朴素的奶油蛋糕 想吃红宝石的奶油小方了，正好有做生巧剩的100克淡奶油，冰箱里放了好几天了。于是先做了戚风，再做了这个简单抹面的奶油小蛋糕。就用的雀巢淡奶油100克，圆形的高度12厘米的盛水杯，一次成功。

rosemary2002 （上海,长宁）

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频 

#午餐•2024年4月6日# 2蛋的6寸戚风 有4年没有做戚风蛋糕了，发现手艺还没废。方子很好，2个60克左右的蛋，34克粉，高度5 cm，脱模的第一步无论如何敲不下来只能动用脱模刀了，第二步之后按方子成功。蛋糕体没有因为手压而缩，回弹好...

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零失败快手岩烧乳酪(熔岩吐司)十分钟网红早餐，好吃哭 

#早餐•2024年4月1日# 昨天开了一罐淡奶油，试个方子。在明火上加热的，搅拌很久芝士片也没完全融化，也许微波炉更好操作。味道很好。

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全麦黑巧香蕉马芬（附无麸质版）丨健康·烘焙 

没全部按方子，总量上按方子。粉是为了消耗杏仁粉和低筋粉，20克可可粉，液体部分是1/4杯油，1/4杯枫糖浆，拌匀后尝了一下，感觉甜度合适才烤的。灵活运用按自己的口味来最重要。很好吃，湿润、甜度刚好。

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咖啡·物·事 

前一阵子买的lady M 的玫瑰千层，话说口感真是一般般，小朋友看颜值了……切块冻起来了，再解冻后配咖啡还可以，上午甜点🍮 #午餐•2021年8月7日#

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牛油果鸡蛋小番茄沙拉 

牛油果沙拉+吐司 #早餐•2021年7月20日# 今天早晨还是挺凉快的，窗户一开南北风吹着不开空调也蛮舒服的。

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早餐•2021年7月15日 

酸奶油🥑 #早餐•2021年7月15日#

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午餐•2021年7月11日 

韩式冷面 #午餐•2021年7月11日# 今日出梅，同天入伏，无缝对接。热浪滚滚，加了冰块的冷面来解～

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低卡瘦身小甜甜~羽衣甘蓝奶昔 

绿拿铁～羽衣甘蓝 #早餐•2021年7月3日# 杯子下半部绿色的就是绿拿铁， 好喝～

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炸酱面的炸酱 

炸酱面 #午餐•2021年6月29日# 又做了一大碗炸酱，又到了吃炸酱面的季节～

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Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦杯 

隔夜燕麦杯 #早餐•2021年6月26日# 夏日必备款，隔几天来上一杯，配上自制酸奶，～

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午餐•2021年6月22日 

烟熏三文鱼开放式三明治 #午餐•2021年6月22日# 抹酱是：酸奶油＋涂抹奶酪，小朋友做的请我吃，前几天～

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