㊙️东北糯米豆沙粘火勺 烫面法饼超级软 附虎口收拢法整形视频
用的普通糯米粉，捶面几下越来越黏，水分多了(下次改200)。红糖红枣+白糖芝麻核桃花生碎两种馅料，凉了也不硬，微微甜整好
2022-05-19
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第三次做，中午面包机和面×2+5分，28度发酵10分左右放入冰箱冷藏。下班后取出整形，喷水入烤箱35度70分发酵至9分满。150度45分，温度计实际温度170度，最高175度。下次温度140度40分
2021-10-12
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糖30克其他不变，黄油没有打发到位，面糊有点儿干。挤破两个裱花袋，即使换硅胶裱花袋也把裱花嘴挤出去了，别说花纹消不消失了，能把它挤出个花型了我就很高兴。挤花过程长达半个多小时，150度20分继续加5分钟出炉。没有消失也没有变成烧饼感恩，还能...
2021-10-05
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zm墨
