大Ki的厨房

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2013-12-30 加入
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减肥是我的终生目标,但却越减越肥……

大Ki的作品 查看全部 20 作品

  • 酥到掉渣的蛋酥卷

    酥到掉渣的蛋酥卷 

    特别酥脆,不要怀疑面糊里面的疙瘩,那是黄油的小颗粒。

    2022-12-13

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  • 凯伍德华夫饼机                糯米甜甜圈

    凯伍德华夫饼机 糯米甜甜圈 

    不能完全摊平的机器不要用这个方子,不然根本不发,做完只能是瘪的。实在无奈,剩下的全做成了华夫饼,把两边叠在一起才是正常厚度。 这个方子吃起来更像是喧腾的蛋糕,不像是别的早餐机出来的比较实在的口感。

    2020-09-29

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  • 早餐机版甜甜圈

    早餐机版甜甜圈 

    为了蘸巧克力糖减了10g,味道可以,并且非常快手!!早餐机这个甜甜圈真是太迷你了,一口一个,只能用来哄哄孩子。

    2020-09-29

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  • 无限接近康师傅蛋酥卷的蛋酥卷(玉米粉版)

    无限接近康师傅蛋酥卷的蛋酥卷(玉米粉版) 

    够酥脆,甜度也合适。。但我的蛋卷机模子做出来的太厚了,所以不像康师傅的感觉

    2020-09-29

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  • 🔥网红爆浆珍珠蛋糕❗️在家就能做❗️巨简单❗️

    🔥网红爆浆珍珠蛋糕❗️在家就能做❗️巨简单❗️ 

    给闺女做的生日蛋糕,本来想大显身手,想做美美的裱花蛋糕,要不简单一点的裸蛋糕,要不我最爱吃的慕斯蛋糕。。但考虑到这8月份的大伏天儿,还是爆浆靠谱啊,永远不用担心奶油融掉! 蛋糕用的别人的方子,参考了这个方子爆浆和珍珠的制作方法。。为了更健康...

    2020-08-14

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  • 零失败香酥芝麻脆片

    零失败香酥芝麻脆片 

    按照配方减了糖。。很好吃。下次我需要再减点油,烤的时候光看油花滋滋冒,减点油吃起来没那么罪恶。还有我用了锡纸,还是粘,撕纸撕的我怀疑人生

    2020-08-14

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  • 脆皮泡芙【零失败】

    脆皮泡芙【零失败】 

    看着大家做的都那么美?我的咋饼成了这个样子。。 完全按照配方做的,鸡蛋只用了一个半时,我看刮刀拿起来确实是小三角,但面变成了稀面糊,于是又按照比例加了十分之二的面,就是我成品的这个稀面饼了,还是没成功。 失败乃成功之母,下次在做就知道需要什...

    2020-08-14

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  • 秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

    秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌 

    味道不错,有微微冰渣,里面加了带甜味的巧克力或者奥利奥后需要减少糖量。 PS:加完蛋黄糊,就别打发了。。不仅打不发,倒把原本打发的奶油搞稀了。直接切拌手法拌匀就可以了。

    2020-08-14

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  • 老妈的招牌揭秘--鲅鱼饺子

    老妈的招牌揭秘--鲅鱼饺子 

    鱼肉这么处理一点都不腥,味道很不错,馅儿里加了韭黄还有一点胡萝卜。但这个馅料水打进去那么多,包出来的饺子煮好后就没那么爆满,瘪下去了。

    2020-04-07

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  • 龙利鱼丸子汤

    龙利鱼丸子汤 

    用破壁机搅的鱼肉,这样弄还挺上劲儿,也省的后期再搅拌,下次再做的时候把淀粉跟盐提前放进去搅,多打一会儿口感肯定会更Q弹。以后可以试着再弄虾肉的,应该能媲美海底捞虾滑了

    2020-02-21

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  • 新手妈妈都可实践的美味肉龙

    新手妈妈都可实践的美味肉龙 

    30多岁,为了宝宝第一次做面食,味道不错,因为没有盐用了不少耗油和酱油。 不喜欢黄酱,所以别人用黄酱活馅儿的方子对于我来说都是耍流氓。。

    2019-04-23

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  • 羊肉咸饭

    羊肉咸饭 

    我爸看过之后,说米太烂了~下次再试试。原来咸饭那么好做,味道也真不错~

    2017-08-01

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