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喵美的作品（查看全部 544 作品）

炝拌干豆腐丝

绝啦！菜谱太正宗了，是饭馆里的味儿。个人感觉的关键点： 1焯水加碱豆腐丝才会嫩，否则煮多久出来还是会偏干硬的； 2料油香油辣椒油形成复合香味，不可或缺。非常感谢方主！

02-29

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喵美（山东,青岛）
2023年10月20日

初次尝试，样子不好看，味道很棒。

2023-10-20

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喵美（山东,青岛）
2023年06月06日

夏季的蔬菜大舞台，土豆，洋柿子，尖椒，茄子，豆角唱主角~又多又好还便宜得很~

2023-06-06

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喵美（山东,青岛）
软fufu的经典肉松肠仔包

超级好吃！香肠肉松香葱可真是经典搭配。

2023-05-20

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喵美（山东,青岛）
菠菜芝士咸面包

柔软，很香，但咸味不太突出，味道有点不平衡，没有想象中好吃。

2023-05-20

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喵美（山东,青岛）
硬面火烧

做过好几次了，方子简单明了。刚烤出来外壳香脆掉渣，里面宣软而不失劲道。放凉后第二顿适合掰碎做烩火烧吃。我一次做九个，黄金烤盘正方形刚好一盘，面粉约莫600克，再多了挤不下。好做好吃好存放，真不错。

2023-04-05

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喵美（山东,青岛）
2022年12月06日

肉包子五花肉350克切丁粗略剁一下，香菇250克切丁用油炒熟，大葱一棵切末（注意是山东葱的体格）。生抽，盐，花生油。面粉用了液种，100粉100水2克酵母先发起来，再加400粉，200水，3克酵母，成团发酵。包子皮口感非常好，肉馅鲜香多...

2022-12-06

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喵美（山东,青岛）
正宗沙县拌面做法

沙县飘香拌面好吃的关键是炸葱油！！做过好多次了，每回做好了就香得只顾吃根本想不起来拍个照…… 难得这次拍了一下，真的很好吃呀！就是那个味儿！而且每家沙小味道也不完全一样，自己做可以按照自己口味调整一下，更好吃了！流程是一个锅煮面，另一个...

2022-12-02

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喵美（山东,青岛）
纯韭菜烫面包子

以前就听姨妈讲过好吃的韭菜包子，纯韭菜没有肉也没有鸡蛋，非常鲜美。搜到这个菜谱，被描述馋到了！吃过单位食堂的都知道，就餐人数那绝对是最直接最真实的点评！遗憾的是家里没有猪肥肉了，用了之前炼的鸡油替换，想着都是荤油应该也能对付一下，猪油一定...

2022-11-17

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喵美（山东,青岛）
【记录】我的蛋糕呀，要10分好吃10分美丽呀

这蛋糕丑丑的，一是好久没做了，二是做得时候也敷衍凑合。烤戚风凭感觉配料，基本原则是水多了加面面多了加水，烤的很成功，蓬松软乎不塌有弹性。夹馅和抹面只有打发的淡奶油（含糖10%）没有水果，却意外的更好吃了！戚风充满空气的轻盈口感配上同样蓬松...

2022-11-04

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喵美（山东,青岛）
2022年11月01日

小区种了许多无花果树，后知后觉采摘一点，熟透的果子很甜很糯，一部分做成果酱尝尝。去皮无花果肉400克，白砂糖280克，柠檬汁30克。

2022-11-01

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喵美（山东,青岛）
2022年10月12日

米饭+煎蛋饼切丝+烤箱热一下成品鳗鱼。

2022-10-12

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喵美（山东,青岛）