五仁月饼
这个方子的皮不好,很难回油,研究了下油应该是占25% 而且馅料不要多次一举加枧水。
2019-08-25
7 0
软到不知所措的牛奶卷
是很软,连续做了好几次。坐标南方比较潮湿,所以中种少10g牛奶 ,主面团少20g牛奶这样子刚刚好。
2019-07-17
6 0
奶黄馅儿和奶黄包
#小心情# 方子很好,糖减了十五克。面皮加了15g糖,放两天凉着吃都还是软乎的
2019-07-08
18 2
萨其马
不喜欢很甜,减了60克的白砂糖,不错。
2019-07-02
9 0
南瓜发糕 Steamed Pumpkin Cake
多加点蜂蜜
2017-08-17
6 1
蘸汁肘花
2017-08-16
汤种香浓北海道吐司
很好吃
2014-02-20
软炸虾仁
不是脆的。不过蛮好吃
2014-02-14
3 0
油焖大虾
做的小虾,一样好吃
2014-02-02
2 0
胡萝卜土豆烧牛腩
中间的就是了。好吃,放多点土豆胡萝卜,不然很容易腻
4 0
手工揉面
很快出膜,没有低粉一样快
2014-02-01
6 3
椰蓉酸奶小面包
涂了蜂蜜果然面包就不硬邦邦的了,好吃
2014-01-31