2024年10月08日
小小溶豆 拿捏 1.一个蛋清,放冰箱冰冻打发差不多➕6g玉米淀粉 2.一个蛋黄加10g奶粉 3.快速翻拌并送入预热好的烤箱 4.100度60分钟
10-08
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2024年07月29日
奥利奥8➕6双层蛋糕 6寸400g奶油,40g奥利奥粉,15g白砂糖 8寸586g奶油,60g奥利奥粉,30g白砂糖 奥利奥饼干加白巧加黑巧画眼睛
07-29
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2024年01月06日
煲仔饭 1.砂锅刷油,加入浸泡好的米,倒入浸泡香菇的水,将菜码好开大火煮开后转小火。关火后敲入一个蛋。 2.白糖,生抽,蚝油,香油适量。 3.据说成锅巴的秘诀就是要倒入油下次试试
01-06
2023年12月17日
奶酪司康 面团:低粉100g,糖5g, 盐0.5g,泡打粉3g,黄油20g,牛奶55g,奥利奥粉8.5 g 奶酪:奶油奶酪100g,糖6g,巧克力25g 做法:1.将奶酪馅混合均匀,用保鲜袋分为6团放入冰冻。 2.将面团除牛奶,奥利奥粉外混...
2023-12-17
2023年12月16日
灌香肠 猪肉10斤,白酒50克,盐84克,鸡精17克,十三香25克,糖60克
2023-12-16
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2023年12月10日
懒人版软欧 配料:205牛奶,300全麦粉,18色拉油,1个蛋,40g糖,少许坚果或葡萄干蔓越莓 过程:1.材料倒一个锅用刮刀混合 2.盖上保鲜膜醒20分钟后用刮刀翻拌继 续醒20分钟 ...
2023-12-10
2023年05月14日
和买家秀差很多的蛋糕 网格冰激凌口感哈密瓜做蛋糕真好吃。8寸用了650克奶油。绿色食用色素太少了导致偏蓝,裱花的奶油一定不能太硬,不然就挤不出来花边。
2023-05-14
冰激凌 1.奶油350g 糖96g 牛奶88g 蛋黄3.5个 2.蛋黄打至蓬松发白状,随后慢慢加入煮热的牛奶(一定要慢慢加并且边加边搅拌,不然会变蛋黄汤) 3.将混合好的蛋黄糊糊倒入锅中加热至微沸腾(边加热边搅拌),随后倒出过筛晾凉 4.奶...
2023年01月21日
一年一个新年蛋糕,8寸400g奶油,勉勉强强。下次试试500g
2023-01-21
2022年12月09日
原味吐司2个 材料:高粉640g 酵母4g 白糖100g 鸡蛋2个 盐4g 牛280ml 黄油60g 做法:1.所有材料加入厨师机揉手套膜 2.取出面团分成九份 ...
2022-12-09
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2022年09月17日
椰子冻 材料:椰子汁500克 牛奶200克 椰浆100克 淡奶油35克 白糖15克 白凉粉40克 做法:所有材料倒锅中,煮沸倒入椰子壳 注意:熬得时候持续搅拌避免糊锅
2022-09-17
2022年05月12日
抹面太难了,第一次裱花是我想象中的渐变色,至于形状还有很大的进步空间
2022-05-12
提拉米苏
酥皮草莓大泡芙
绿豆糕
家常小龙虾
凉拌手撕鸡腿肉
千层卷