过年了,介绍一种鸡的做法。选一只鸡去掉鸡屁股,洗干净放入一个盆里,另外拿一个盆,里面放老抽,生抽,蚝油,料酒,盐,糖,胡椒粉,葱,姜,把鸡放里裹上酱料,把酱料倒在肚子里,腌制四个小时,中间翻几下面,让鸡充分入味,如果有时间的话可以晚上腌上,...
2018-02-11
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猪肋排,放水里抄一下,把水倒掉,锅里放热水,排骨放里,放大料,葱,姜,把排骨煮到七成熟,捞出控干,放盆里,放老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,糖,进味有时间的话可以时间长一些。锅里放油烧热,排骨下锅之前放干淀粉,抓匀,下锅炸,要炸的干一些熟了之...
2017-04-23
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肥瘦相间的前腿肉2斤,放老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,料酒,葱,姜,盐,糖,两个鸡蛋调制,醒半小时,然后下锅炸。炸完放锅里放水,生抽,炜十分钟,出锅。
2017-04-23
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