最简单下饭的红烧牛肉,牛腩牛肋条牛上脑做出来都爆香,太好吃了!
牛肋条烧的,肉少一小时不到就快烧干了,牛肉已经烂了还有点嚼劲~少了黄豆酱也很好吃~
2021-09-30
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450g放这么多面团着实有点多了,是个消耗淡奶油的好方法,今天太晚了,明早起来尝尝味道~下次考虑等比例减一点材料,算了下这次总重650g,一般450g入模重量在500-570,换算比例在1.14-1.3。
2021-03-31
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用了鲜酵母涨的特别高,应该5分钟的时候就加盖,烤箱温度有点没上去,测温始终在170度,温度已经调到190了,下次再往上调点!拉丝很不错~味道清甜~开始喜欢加水的简单吐司,没有加牛奶的那么腻~
2021-03-16
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不完美也很好~烤箱温度没升到145,一直在140也熟了~上面开裂考虑加盖锡纸~有几个大气孔有点分层,可能翻拌不匀~蛋白霜打发偏湿了,下次打干一点~整体口感湿软很好吃!#晚餐•2021年2月17日#
2021-02-17
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