2015年05月29日
据说味道不错，蛋糕片用三能28*28的烤盘烤了两次，因为不知道怎么换算，用的小四卷方子。有亲知道吗？
2015-05-29
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小绿花儿杯子蛋糕
记录：1.蛋白霜加入到斑斓糊的时候状态有点挠头，因为斑斓糊偏干，要有耐心的翻拌才能与蛋白霜完全融合。无法快手操作。2.此方用六连模一共烤了两次，一共烤了12只纸杯。3.我试了下两次烘烤温度不同会有什么效果，第一次150度烤了25分钟，蛋糕颜...
2015-05-27
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最好吃没有之一的曲奇！
不只一次做了
2015-05-24
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绝品抹茶奶酥磅蛋糕
中间的组织看上去好像没发起来似的，磅蛋糕是这样的吗？用的是吐司模具
2015-05-14
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马卡龙--面粉版
失败率真不是一般的高，老老实实按方子做，裙边是五分钟的时候出来的，然后再烤了十分钟，成品出来表明很硬像糖壳。中间是软的，自认为晾皮很好。不知道是哪里有问题，部分有开裂，是温度太高了吗
2015-05-05
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巧克力慕斯
口感好像很Q，是不是吉利丁多了？
2015-04-26
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松下烘焙大师赛
人生的第一次裱花蛋糕，想说烘培没有捷径，唯有不断的去尝试、练习。它会还你一份真实的美好。 #松下烘焙大师赛#
2015-04-24
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2015年04月24日
这个风味不是每个人都喜欢，烤了25分钟后里面还没熟，又烤了10分钟，外面硬硬的。还是喜欢戚风。 #晚餐•2015年4月24日#
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人气爆棚雪媚娘
真不知道如何表达我现在的心情，雪媚娘尝试了两次全部阵亡……首先，蒸了半小时后碗最中央部分底下还是液体，又继续蒸了15分钟感觉好一点点，然后加入黄油充分吸收就变成了图1，不知道这种状态对不对。揉了20分钟后，不成团，还是软爬爬的，且非常粘手，...
2015-04-17
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2015年04月16日
关于此方试用结果：1）我用的是宇智若竹抹茶粉，15克粉+60克热水后颜色非常深，且过了几分钟后抹茶水变成了抹茶糊…搅拌了很久可是做出来的卷卷还是有颗粒，不知道过筛下会不会好。2）60克低粉进去后这面糊简直不能看了！这能叫糊吗？？无奈之下只能...
2015-04-16
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蒜香面包
方子不错，很香
2015-03-29
小嶋老师的生巧克力
需要再冰一下，再硬一点就完美了。味道很好
2015-03-28
゛*雅&í.
