【奥利奥冻芝士蛋糕】拯救新手的免烤美味甜点
#宵夜•2024年11月5日# 这次是二刷这个方子。同一芝士糊,我是怎么弄出两个色的😓底部和中间用的戚风蛋糕,因为害怕中间的蛋糕片浮起来,倒了一半芝士奶油糊后就放到冰箱里去冷冻10分钟。等待的过程中,我怕剩下的芝士糊凝固,就拿着打蛋器在那里...
17天前
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黄桥烧饼~幸福de眼泪观看记录版
只要遇到擀一大块面就无能为力,再加上漏油,能弄成团就不错了,没有一层层的感觉。下次试试小包酥吧。这个分量用了60克肉松,用蛋黄酱和的
19天前
巧克力慕斯 醇厚浓郁(65%黑巧)~八寸
用的自己平时惯用的巧克力戚风的配方,慕斯部分用的这个,减半做的6寸,有点不够,蛋糕片浮起来了,哈哈😃,不影响最后的口感
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肉松咸戚风
先用上火130度、下火140度烤了40分钟,再把上火也调到140度,烤了10分钟,最后把上火调到160度烤了5分钟,还是感觉烤得不太够,下次再调整一下火候。#早餐•2024年6月3日#
06-03
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回忆中的味道!脆底蜂蜜小面包!
面团用的这个方子,只是揉面时加了一整个鸡蛋,牛奶加的240克,头天晚上揉的面,冷藏了一晚。因为揉面时鸡蛋用完了,烤的时候懒得再打蛋了,就刷的水,把做底时没用完的芝麻洒了上去。#早餐•2024年4月21日#
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榴莲慕斯
#宵夜•2024年4月17日# 又一次来刷这个方子,用的戚风做底和夹心。
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外酥内软‼️满满的肉松❗️香葱墨西哥肉松小吐司
没放小模具,放在一个盒子里的,虽然丑了一点,但味道好极了#早餐•2024年3月25日#
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焦糖芝士布丁
留个记录,不烤了35分钟没有凝固,又烤了30分钟左右,味道很好#早餐•2024年3月25日#
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无泡打粉的金枕蛋糕—一次成功零失败
又来刷这个方子,这次用20克巧克力粉替换了20克低粉,表面撒的也是巧克力豆,又用50克浓缩咖啡液替换了部分牛奶,烤的时候咖啡味非常浓,但吃的时候几乎吃不到咖啡味。
03-14
#早餐•2024年1月16日# N刷了
01-16
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【曼食慢语】秘制东坡肘子
味道还不错,拍照拍不好
2023-12-24
午餐•2023年12月16日
把老酸奶搅一搅装进裱花袋里,做出的滴落,哈哈,省事#午餐•2023年12月16日#
2023-12-16
不用喊妈,小学生都会的糖醋排骨