迅哥儿的厨房

🥜花生酥饼，拜托都给我去做，好吃绝了👍 

简单美味，这个配方确实不甜。花生碎不止用了70克，实物的颜色比照片要好#宵夜•2025年3月12日#

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香香软软的杏仁核桃小包子 

这是第三次做了，这次用的小模具，做了12个。液体有点多，最后手上抹油才能整型，不然完全没法弄。买核桃的时候没注意，是盐焗烤核桃😳

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蒜香肉松小炸弹面包（烫种） 

模具小，分了12个，擀面的时候忘了中间厚边缘薄了，结果馅都集中在顶部😂味道很好#早餐•2025年3月3日#

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轻芝士蛋糕 

这边看以为没裂，拿出来一看还是裂了。从没做过不开裂的蛋糕，开不开裂不重要，好吃就行了😀这个方子的材料特简单

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奶油奶酪古早蛋糕 

很扎实，做的时候有点消泡了，没怎么发起来

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巧克力雷神面包 

#早餐•2025年1月13日# 除了墨西哥酱少了不够挤以外，没毛病。下次记得墨西哥酱多做点。用了5块奥利奥饼干，还有剩。

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外酥内软‼️满满的肉松❗️香葱墨西哥肉松小吐司 

忘了把接口压下面了，影响了颜值。味道还是很好的

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红茶控的日常——伯爵奶茶戚风 

减半，14厘米的中空模具。第一次做茶香味的点心

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香香软软的杏仁核桃小包子 

用了250克面粉、1个全蛋、牛奶130克，其余按方子减半。表面杏仁糊用了一个蛋清”20克糖粉、杏仁粉25克。纸托是10厘米的，分了5个，烤了22分钟左右。#宵夜•2024年12月15日#

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蒜香芝士火腿小吐司🍞超香！无法抗拒的咸口面包 

#早餐•2024年12月1日# 超好吃！没有芝士粉就没放了，我的烤箱170度烤了20分钟都没上色，后来改成180度5分钟上色

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【纽约软曲奇】ins爆款，减糖版！外酥里软会爆浆 

捏成50克左右一个，共10克，用的巧克力很甜，下次可以减一点糖。很好吃，但也是热量炸弹

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【奥利奥冻芝士蛋糕】拯救新手的免烤美味甜点 

#宵夜•2024年11月5日# 这次是二刷这个方子。同一芝士糊，我是怎么弄出两个色的😓底部和中间用的戚风蛋糕，因为害怕中间的蛋糕片浮起来，倒了一半芝士奶油糊后就放到冰箱里去冷冻10分钟。等待的过程中，我怕剩下的芝士糊凝固，就拿着打蛋器在那里...

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