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新手0难度烘焙入门级酥掉渣的核桃酥/花生酥/坚果酥（附黄油/猪油/椰子油对比） 

我用的是中筋粉，自己熬的猪油！核桃170℃烤了10分钟凉后去皮没这么涩，自己吃所以放多了核桃碎，这方子甜度刚好不会甜腻。家里人说比外面的好吃多了！

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抹茶双色吐司｜面包机吐司 

这个配方好棒！面包柔软，抹茶的颜色好看极了！多年没用的面包机又活起来了！

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芒果味冰淇淋——新手小白都能做成 

用了三个大芒做的，放了10克糖感觉有一点点甜了！下次用台芒做可以不放糖！果酱炒干些确实是没冰渣！好吃！

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花样牛轧糖【棉花糖版】 

用的是安佳脂肪奶粉和祝白抹茶粉，原味杏仁！颜色漂亮！

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雪花酥 不甜版 

放了原味杏仁蔓越莓干几颗冻干草莓和花生粒。用的是含盐的黄油所以没放盐！很好吃！

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豆沙包（一次性发酵） 

用面包机和了25分钟面，做出来的包子皮终于没凹凸不平了，但里面组织有些大，不紧实。可能是发过了一点！

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火龙果果冻 

火龙果一个，白凉粉36克，糖40克，水400克 糖还可以放多一点点！

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只需要三种材料的懒人版芒果冰淇淋 

用的是台芒，加了一点炼奶，成品有点甜！奶味重。

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香蕉马芬蛋糕 

香蕉三根270克，糖减了30克，甜度刚好。油减了10克，低粉用了180几克因为没了！170度烤了45分钟！35分时盖锡纸。

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巧克力戚风蛋糕 

做了几次这个配方有点苦，所以减了五克可可粉没这么苦，增加了五克低粉！我的烤箱还要增10分钟才烤好！

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超Q弹爽滑，秒杀奶茶店，珍珠奶茶 

我和面是水加糖煮溶，开了半分钟后立刻倒粉迅速拌搓，有颗粒搓多几下就没了。面团一点也不粘手！我的丸子煮了十分钟浮起直接放凉水过几次，就很Q弹了！煮奶部份我是炒沙糖和茶叶，溶化糖变色后倒奶，煮到你想要的茶味浓度，过滤茶叶，倒入珍珠就可以喝了！好...

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5分钟华夫饼 

外脆里软，做了6个。因为没牛奶用了水！

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